今天做了一款土豆芝士球，起因是因為我在看小紅書上的美食視頻，小寶也跑過來和我一起看，剛好看到一個美食博主正在做土豆芝士球，小寶就想讓我做，好吧，剛好做這道美食所需食材家裡都有，說做就做。
一個下午，小寶就一連問我好幾次，做好了沒有，沒事去廚房轉轉，吃貨的本性被展示得淋漓盡致，終於芝士球烤好，從烤箱取出來，小寶就想要吃，被告知太燙要等一會晾涼才行，沒想到吃了一口就說不好吃，是鹹的不喜歡，要吃甜的，看著這麼漂亮的芝士球，我覺得應該非常好吃才對，拿起一個蘸了一點番茄醬，挺好吃的呀！鹽放的稍微多了一點，胡椒粉放多了還有點辣，我家小寶是不吃辣的，我只想說一句，這個所謂的適量鹽和胡椒粉適量，還真的是不好判斷到底放多少合適呢！我自己吃著還挺好吃的，哈哈哈！
《所需食材》
大土豆一個（小土豆建議用2個）、鹽適量、胡椒粉適量、糯米粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量、馬蘇裡拉芝士碎適量。
《製作過程》
大土豆一個，去皮洗乾淨，切成薄片，放蒸鍋蒸熟。
蒸熟的弄成泥，我是用榨汁機弄成泥的，用勺子也可以就是比較慢，用榨汁機打出來土豆泥比較稀，需要加糯米粉，如果用勺子按壓土豆泥，可以不放或者少放糯米粉。
土豆泥加入適量鹽，我的經驗是寧可少一點也不要多，放適量胡椒粉，喜歡吃甜的可以放白糖，將土豆泥、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
再放點糯米粉揉成光滑的麵團。
將麵團均勻分一下，我是分了16個，每個土豆麵團26克，分好後揉成圓形。
取一個麵團，按壓成圓片，中間放上芝士碎，包起來捏緊口，再揉成圓形，其他的也是同樣的操作，喜歡吃甜的可以放豆沙餡。
拿出2個碗，一個裡面打入一個雞蛋，攪拌成雞蛋液，另一個碗裡放入麵包糠，我買的是這種黃色的麵包糠，顏色看起來更漂亮。
取一個土豆球，先在雞蛋液中滾一圈，再放麵包糠裡滾一圈，裹滿麵包糠，然後擺放在烤盤上，其他的土豆球也用同樣的方法操作。
烤箱預熱好，將裝滿土豆球的烤盤放入烤箱，上下火180度烘烤15分鐘，土豆芝士球就烤好了。
顏值真的是非常的高，一個個金燦燦的，掰開一個看看，滿滿的拉絲，這個芝士球一定要蘸番茄醬或者果醬來吃，滿口芝士的香味，還有胡椒粉淡淡的辣味，混合著番茄醬的酸甜，除了鹽放的多了有點鹹以外，其他都挺好吃的呀！喜歡吃的朋友可以做一下試試看。
快樂生活從早餐開始，今天的土豆芝士球你學會了嗎？如果你對我做的飯菜有任何意見或者建議，也歡迎大家在評論區留言，繼續關注我，每天教你不一樣的美食。