青羚網訊 ６月１２日，記者從西寧市食品安全監管工作新聞發布會上獲悉，西寧市食品安全總體有序可控、穩中向好，今年年底前再創建２５家「綠色餐廳」。
食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，是全面建成幸福西寧的重要內容之一。２０１９年，西寧市共計抽檢投入經費１２９１．４５萬元，共抽檢各類食品１２４８２批次。其中，食用農產品抽檢５５５８批次，合格５５１１批次，佔９９．１５％，不合格４７批次，佔０．８５％；食品抽檢６９２４批次，合格６８２３批次，佔９８．５４％，不合格１０１批次，佔１．４６％。
食品安全治理力度持續加大，２０１９年以來，依法查處青稞麵粉赭麴黴素超標等違法案件３４７起，移送司法機關案件８起，抓獲犯罪嫌疑人４人，罰沒款２６０．４萬元。集中公開銷毀「三無」「山寨」、假劣、過期食品共計４４噸，案值２７．５７萬元，依法取締非法生產加工食用醋黑作坊１間，沒收銷毀原料及成品２５００餘件，查處違法調運案件２６起，有力打擊了食品違法行為，市場秩序更加規範。
食品安全風險防控能力不斷增強，組織開展食品檢驗檢測資質認定擴項工作，目前已通過３０個參數的資質認定，形成了以市級檢驗檢測中心為基礎，以縣區初級檢驗室和快檢車為支撐，以大中型超市、農貿市場快檢室為補充的三級檢測網絡，檢測能力逐步提升。
為了深入推進國家食品安全示範城市創建工作，西寧市市場監管部門在西寧市開展「綠色餐廳」創建活動，制定印發《西寧市２０２０－２０２２年度「綠色餐廳」創建活動中長期規劃》，力爭用３年左右時間，逐步形成涵蓋餐飲各領域、各業態、常態化、制度化的創建格局體系，今年年底前西寧市再優中選優創建２５家「綠色餐廳」。
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打造６６家食品安全快檢室
青羚網訊（記者 範程程）食品安全快檢工作是提升食品安全監管工作的有力抓手，是保障人民群眾食品安全工作的有效舉措，西寧市全面推進食品安全快檢建設工作。截至目前，共打造食品安全快檢室６６家。
食品快速檢測以消費量大，保質期短，食品安全風險相對較高的食用農產品和散裝食品為重點檢測對象，檢測品種涵蓋１５類食品，主要有蔬菜、肉類、水產品、糧食、食用油、乳製品、飲料、餅乾、蜂蜜、蜜餞、醬醃菜、粉絲、辣椒製品等。檢測項目主要有農獸藥殘留、亞硝酸鹽、吊白塊、瘦肉精、甲醛、雙氧水、三聚氰胺和食品添加劑等項。西寧市各級市場監管部門加大對食品安全快速檢測室的投入，發揮市場監管部門的監管服務職能，去年全年累計完成食品快檢２８０３２０批次，不合格２１批次，合格率達９９．９％，不合格食品均得到有效處置。
為提高農貿市場、大型超市食品安全自主檢驗檢測能力，發揮食品安全快檢室在食品安全監督管理中的技術支撐作用。西寧市市場監督管理局通過「財力支持＋技術指導＋行政監督」的運作方式，從根本上實現監督抽檢與信息公開、核查處置聯動，有效防範食品安全突發事件，保障餐桌消費安全。
【來源：青海日報】
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