對於我的夏季午餐，三道菜和一湯是營養又健康的。家庭烹製的飯菜美味可口。我喜歡這些在炎熱的天氣。天氣越熱，吃起來越嚴重，分享詳細食譜，歡迎收看！
家庭中有兩個孩子，最大的孩子是9歲，第二個孩子是4歲。他們進食時不應馬虎，更不要說湊合了。我的母親每天都精心烹飪，營養均衡，口味清淡，符合孩子的喜好，孩子自然就吃得很飽。
我今天要分享的餐點很簡單，可自制，可口，可以當晚餐。cow豆炒肉,番茄炒花椰菜,炸雞，湯是裙帶菜雞蛋滴湯，主食是白飯，簡單的3道菜，1湯和1主食。沒有大魚，但這也是一種幸福。
下面將介紹每種食物的詳細製備過程。如果您還喜歡家常菜，歡迎來到評論區，一起聊天！
-----【cow豆炒肉】-----
【原材料】：豇豆一把,胡蘿蔔半根,肉末一小碗,大蒜一頭,生抽醬油,蔥姜料酒,食用油,鹽；
[配方製作過程]：1：將cow豆洗淨，去掉頭尾，然後剁碎；將胡蘿蔔去皮切碎；將大蒜壓扁，去皮並切成小塊；
2：炒鍋上火燒熱，放食用油，先放大蒜炒香，再放肉末炒散，肉末變色後加入生抽醬油,蔥姜料酒翻炒均勻；
3,再倒入胡蘿蔔碎,豇豆碎翻炒均勻，加適量鹽調味，蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘讓豇豆入味；即可出鍋裝盤。
簡單快手家常菜，好吃又下飯，cow豆炒肉裡放點胡蘿蔔，不僅補充營養，也讓整道菜的色澤鮮亮了很多，好看自然更有食慾，用它拌白飯，輕輕鬆鬆吃掉一大碗，不信你試試！
-----【番茄炒花椰菜】-----
【原材料】：番茄1個,菜花1小朵,香菇6朵,食用油,鹽；
[詳細的生產過程]：1,鍋裡燒開水，把熟透的番茄表面劃十字刀口，放到開水裡燙1分鐘左右去皮，切碎；菜花掰小朵放到開水鍋裡焯1-2分鐘後撈出瀝水；
2,香菇洗淨去根，切薄片，放到開水鍋裡煮2分鐘左右；炒鍋上火燒熱，放食用油，把切碎的番茄和焯過水的菜花,香菇放進鍋裡；（有一點西蘭花我也焯了水一起放進去了）
3,翻炒均勻後加少許鹽調味，中火炒至番茄軟爛出湯，如果湯汁少，還可以加一點點熱水，蓋上鍋蓋，燜煮1-2分鐘讓菜花和香菇入味，即可出鍋裝盤；
番茄的甜和酸味使它鹹。對於開胃菜，它是孩子們的最愛。不管是西蘭花還是綠色花椰菜，每次添加西紅柿時，都是用這種方法油炸的，孩子們都喜歡。
-----【炸雞胸肉和雞大腿肉】-----
【原材料】：雞小胸2塊,去骨雞腿肉1塊,生抽醬油,蔥姜料酒,蠔油,食用油適量；
[配方準備步驟]：1,先取一個碗，把洗乾淨的雞小胸肉,去骨雞腿肉都放進碗裡，倒入生抽醬油,蠔油,蔥姜料酒醃製2小時以上，一般我都是放到冰箱裡過夜；
2,平底炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把醃好的雞腿肉和雞小胸放進鍋裡，兩面煎熟即可出鍋食用；
方法很簡單，米飯既鹹又香，高蛋白，低脂，您不怕發胖。這是一個很好的家庭烹飪！
-----【裙帶菜雞蛋湯湯】-----
【原材料】：裙帶菜1小把,雞蛋1個,青菜葉少量,清水,鹽,香油；
[詳細的生產步驟]：1,裙帶菜是幹的，用清水衝洗，不用泡發，可以直接用；鍋裡燒開水，把裙帶菜放進去，很快幹的裙帶菜就張開了，煮1-2分鐘；
2,把青菜洗淨切碎放進鍋裡同煮，再把1個雞蛋攪拌均勻，趁著水沸騰著把蛋液倒進湯裡，自然形成蛋花；
3,加適量鹽調味，攪拌均勻即可關火，再倒入少量香油調味即可。
做法簡單,營養健康的快手家常湯，平時忘了燉湯的時候就拿它來湊數，時間短，味道好，孩子們也喜歡喝。裙帶菜是幹的，也方便儲存，家裡買一小袋能做好多次湯，很不錯！
以上是我家的三道菜和一湯。家常飯菜不需要任何特殊的烹飪技巧。許多人可以做飯，他們會做得更好。歡迎更多朋友展示自己的家常菜，看看我們普通百姓的真實生活是怎樣的！