老黃瓜雞蛋湯
老黃瓜雞蛋湯做法簡單 營養健康 清熱解暑 是夏季的快手解暑湯 喜歡喝湯的朋友趕緊做起來吧。
原料：老黃瓜、雞蛋、香蔥、海米、玉米澱粉、蓖麻子油、鹽、五香粉。
做法步驟：
第1步、老黃瓜去皮去籽切薄片。
第2步、香蔥切末 海米洗淨攥幹水分。
第3步、鍋內放清水放入老黃瓜 海米 五香粉。
第4步、雞蛋打散放入一大勺澱粉打勻至沒有大顆粒。
第5步、大火燒開兩分鐘倒入打散的雞蛋 要勻速倒入形成蛋花 點入適量精鹽 加入蔥花 倒入適量蓖麻子油關火。
第6步、清淡營養又美味的老黃瓜雞蛋湯就好了 是不是特簡單 趕緊做起來吧。
小貼士：
煮黃瓜的時候會有浮沫要撇淨 蛋液打到鍋裡時先別攪動等雞蛋形成蛋花在攪動 要不都攪碎了。
來自 美食天下 愛上做菜的主婦 的作品。