記住:＂小龍蝦＂的英語可不是 small lobster!

2021-01-21 侃英語


"蝦，固有一死，或死於麻辣，或死於蒜蓉。」

 

時值夏初，正是小龍蝦肥美時候。無論家庭餐桌，還是酒店宴席，亦或是夜宵大排檔，小龍蝦當仁不讓地成為了中國人現在這個時候最受歡迎的美食，沒有之一！

 


拔掉蝦頭，剝開火紅色的外殼，拽出緊緻的蝦肉，蘸上十三香、蒜蓉、或麻辣的湯汁，塞入口中…那口感，I just feel like I'm the king of the world!

 

作為一個英語老師兼吃貨的我，在剝小龍蝦殼的時候，腦子裡突然閃出一個問題：會不會有很多人把「小龍蝦」的英語叫做 small lobster 呢？中槍的請舉手！

 

首先，我們得弄清楚lobster這個單詞的含義，來看看牛津詞典中的英文定義（請注意，想搞懂單詞含義一定要看英文解釋）：

 

 

從英文定義中，我們可以很清楚地看到，lobster 指海裡的那種大龍蝦，也可以指作為食物的龍蝦肉。稍微有點常識的同學都知道，國人酷愛的小龍蝦可不是來自海洋，而來自於溪流、沼澤、溝渠或池塘等這樣的淡水，這跟 lobster 的定義是不符的。

 

那麼「小龍蝦」的地道英語是什麼呢？

 

教給大家一個簡單的方法：大家可以打開一個電子詞典的界面，然後往裡輸入「小龍蝦」三個字，這時會呈現出一些搜索結果，請看：

 

 

但你可千萬別信這些搜索結果，很多都是有問題的。所以我再教大家一個技巧：Google的圖片搜索功能。


比如上圖中有個 chicken lobster，我們 Google 出來的圖片還是大龍蝦，只不過可能個頭稍小一些，所以 chicken lobster 所指的「小龍蝦」其實是「個頭偏小的海水龍蝦」，並不是「麻小」的「小龍蝦」 。

 

我們把上面每一個詞都放進 Google 搜索欄，發現都不對，直到最後一個詞 crawfish，我找到了想要的圖片，請看：


 

接下來，我們再用牛津詞典核實一下 crawfish 的定義：

 

 

根據定義，crawfish 通 crayfish，美國人多用 crawfish，而英國人多用 crayfish。我們發現，無論是 google 圖片還是牛津詞典的定義，基本上可以鎖定crawfish就是咱們酷愛的小龍蝦了。

 

另外，從上面 crawfish 的 Goggle 圖片中，我們看到了小龍蝦不同的做法，可見它並不是中國人的獨家美食，老外似乎也愛吃。

 

其實咱們中國的小龍蝦是20世紀3、40年代從日本引進的，而日本則是更早時期從美國引進的。


小龍蝦原產於北美洲，特別是密西西比河口附近的區域，也就是現在美國路易斯安那州（Louisiana）所在地。早在歐洲殖民者來到路易斯安那之前，這裡的原住民就已經開始食用小龍蝦了。所以美國人才是食用小龍蝦的鼻祖！

 

美國人對小龍蝦的熱情絲毫不亞於中國人

 

最後，再教大家一些跟「小龍蝦」相關的實用英語表達：

 


1. Chinese people are crazy about crawfish.

中國人酷愛吃小龍蝦。


2. I'm a big fan of crawfish.

小龍蝦是我的最愛！


3.  Would you like to have some crawfish today? 

今天你想來點兒小龍蝦麼？


4. garlic crawfish 

蒜香小龍蝦


5. spicy crawfish 

麻辣小龍蝦


6. thirteen-spices crawfish

十三香小龍蝦


7. boiled crawfish 

清蒸小龍蝦


8. iced crawfish 

冰鎮小龍蝦


最後互動一下，你最喜愛吃哪種口味的小龍蝦？



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