提醒大家:「吃得馬齒莧,到老無病患」,馬齒莧雖好,但以下倆類人不要吃!

2021-02-27 菲兒旅遊


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隨著生活水平的快速提升，很多人開始追求起了養生之道，其中最具有代表性的就是許多的野菜開始從農村的餐桌上被移到城裡人的身邊，但是有一種野菜名為馬齒莧，這個是許多人都在吃的，要知道馬齒莧有長壽菜的別名，同時藥用價值也是特別高的。「吃得馬齒莧，到老無病患」，馬齒莧雖好，但以下倆類人不要吃！              

馬齒莧是田地裡我們最經常性的見到的野菜，藥用價值高於一般的野菜。在醫療方面它有清熱解毒，治療腸炎肝炎的效果，同時還能利尿消腫的效果。除此之外呢，它還可以被用來治療動物叮咬的問題，對於一些尿道感染的人也是有幫助的，而且不只有人可以用，它也被當作獸藥使用。

除此之外，在急性胃腸炎、潰瘍性結腸炎、急性闌尾炎等胃腸道疾病的治療中，馬齒莧也有一定的治療和改善作用，馬齒莧與蒲公英配伍，對於治療泌尿系統感染，膀胱炎、直腸炎、內痔等疾病也有較好療效，如果有便血、痔瘡出血問題的朋友，可以用馬齒莧與地榆、槐角等藥材同用，而馬齒莧還可與麻黃、杏仁等止咳藥物配伍，對於治療百日咳和頑固性咳嗽。

馬齒莧的吃法很多，可以直接炒著吃; 可以做羹湯、做涼拌、做餃子餡、做菜饃吃。亦可以曬乾後，和扣肉蒸著吃。初吃有人會不習慣，會覺得那味道有些黏黏滑滑、且有淡淡酸味。複雜些可以做馬齒莧炒蛋。摘嫩葉去杆，加鹽和兩個雞蛋、把蛋液和菜攪拌均勻。鐵鍋裡把油燒熱，翻炒幾下煎黃即可。

不過馬齒莧雖好，也有應用的禁忌，通常說來，對於脾胃虛寒，滑腸洩瀉的朋友，是不適合食用馬齒莧的，而對於妊娠期的女性，馬齒莧有收縮子宮的作用，也是不宜吃馬齒莧的。

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