你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《家常紅豆饅頭》
加入100克紅豆，倒入清水洗一下，不用提前浸泡。
紅豆倒入鍋內，加入清水，大火燒開，煮30分鐘。
30分鐘以後，關火燜10分鐘，再煮20分鐘即可（不用提前浸泡，煮的紅豆個個都開花一捏就碎）
紅豆撈出控水，倒入碗內，加入30克白糖，撒上葡萄乾，搗碎成泥。
加入400克麵粉，3克酵母，10克白糖（白糖可以促進發酵）
倒入240克溫水和面，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。
攪拌成絮狀，揉成光滑的麵團。
揉成麵團，蓋上籠布，鬆弛5-10分鐘。
案板撒上麵粉，放入麵團，中間切開，分次兩份。
揉成長條狀，切成小劑子（劑子比餃子大點就好）
饅頭面劑子，豎起沾上麵粉，按壓成餅。
擀成包子皮，中間厚兩邊薄（擀皮要注意，中間厚兩邊薄）
放入紅豆餡，捏緊封口，包成包子狀（紅豆餡加入葡萄乾，味道特別的贊）
包成包子狀，倒扣揉成小饅頭。
饅頭不用發酵，直接放入蒸籠（籠布沾上清水擰乾）
蓋上鍋蓋，醒面15-20分鐘（不需要發麵即可）
15分鐘以後，取出鍋蓋，倒入涼水，放入蒸籠。
放入紅豆饅頭，大火燒開，冒熱氣時，蒸8分鐘即可。
蒸8分鐘以後，掀起鍋蓋，取出紅豆包。
掰開皮薄餡大，暄軟快速回彈即可（這種做法不用發，節省時間，而且孩子吃了營養，大家可以試試看）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《家常紅豆饅頭》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！