西蘭花最好吃的做法,比紅燒肉都香,營養美味,做法簡單

2020-12-25 劉一手美食

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、涼香菇西蘭花是一道菜品，製作原料有西蘭花、香菇、鹽等。依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。

2、 今天劉嫂就來分享一下「西藍花香菇」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

西藍花、香菇、京蔥、蒜子、幹辣椒絲

4、先把京蔥切丁，蒜子切片，西藍花掰開切塊，然後清洗乾淨。香菇切片，全部切好後，把香菇倒入涼水盆中清洗乾淨撈出，再放入一勺鹽殺菌，然後用手抓勻，醃製五分鐘，再用涼水再次衝洗乾淨

5、鍋中燒上開水，把西蘭花下鍋焯水，再放上幾滴色拉油，鹽一勺。放油和鹽的目的是使西蘭花不會變色，再加入一個完整的香菇，下鍋煮兩分鐘左右，即可撈起西蘭花和香菇

6、鍋再次燒熱，放少許色拉油，再次放入切好的京蔥、蒜子、幹辣椒絲爆香，再倒入香菇翻炒，這時在放入少許生抽，一小勺白糖，翻炒均勻即可裝盤，最後在上面放一個完整的香菇點綴。一盤既好看又好吃的西藍花香菇就做好了

7、西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

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