計劃兩年覆蓋長三角百座城市,浙江磐安藥膳將開千家門店

2020-12-20 澎湃新聞

發布會現場。 主辦方 供圖

「磐安藥膳將以標準化門店為基礎，計劃2年內在長三角百座城市開設1000家磐安藥膳標準化門店。未來5年，在全國500個城市建立5000個門店，為2萬人提供就業和創富的機會。」10月23日，在磐安藥膳「百城千店」新聞發布會上，浙江磐安縣藥膳產業協會會長蔣公標告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn）。

磐安有「天然的中藥材資源寶庫」、「江南藥谷」之稱，道地藥材「浙八味」中的白朮、元胡、玄參、浙貝母、杭白芍就主產於磐安，俗稱「磐五味」。截至目前，全縣中藥材種植面積穩定在10萬畝左右，全縣農民收入1/3來自中藥材。

2016年，磐安縣成立了藥膳產業工作領導小組，並組建藥膳產業協會，出臺扶持政策、搭建產業平臺，以此推動藥膳產業的健康有序發展。目前，磐安縣主導起草了藥膳標準，開發並上市了滿足不同人群的藥膳產品180多個品種，創立了磐安藥膳連鎖項目，編輯出版了國內首冊藥膳師培訓教材，建立了藥膳藥材食材專供基地和藥膳運行管理規範體系。

今年，磐安藥膳標準化門店已被列入磐安縣政府十大民生實事。該縣還將對符合條件的人員開設或加盟磐安藥膳標準化連鎖門店給予3~10萬元的補貼，並給予30萬元以內的無息貸款支持。目前浙江省內已開有磐安藥膳標準化門店26家。

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