最近茶葉蛋此做法火了,家裡有雞蛋就能做,上鍋一煮,好吃又好看

2020-12-20 小陳美食坊

導讀：最近茶葉蛋此做法火了，家裡有雞蛋就能做，上鍋一煮，好吃又好看

最近這段時間，老家的雞蛋實在是太便宜了，現在是3塊錢一斤，雞蛋價格這麼便宜，我一次就買了30斤，取出20斤雞蛋醃著吃，取出3斤雞蛋做成茶葉蛋，剩餘的雞蛋在家炒、煮、煎著吃！今天我給大家帶來一道茶葉蛋的做法，自己在家做的茶葉蛋，好吃又入味，而且裡面不放各種香料，給家人吃起來營養又健康，春天，想吃茶葉蛋不要出去買，教你在家做，做法簡單，好吃又入味！

茶葉蛋

最近茶葉蛋此做法火了，家裡有雞蛋就能做，上鍋一煮，好吃又好看！最近這段時間，我在微信朋友圈經常看到茶葉蛋的做法，作為一個美食愛好者，看到美食當然是來者不拒了，於是我就在家做著吃了，沒想到口感還是不錯的！多數朋友做茶葉蛋的時候，裡面都會放上各種香料，而我就不是了，我只放上茶葉、食鹽、生抽和老抽，只加這四種食材，雞蛋入味又好吃，比放香料還好吃！

茶葉蛋

其實茶葉蛋的做法很簡單，只要是家裡有雞蛋和4種調味品，就能把雞蛋輕鬆做出來！喜歡吃茶葉蛋的朋友們，別再出去買了，自己在家做，不僅價格實惠，而且口感還好，裡面不放各種香料，給家人吃起來營養又健康！好了不多說了，下面我就把茶葉蛋最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

茶葉蛋

準備3斤雞蛋，把雞蛋放在一個盆中，加上適量的溫水和食鹽，浸泡30分鐘左右，時間到，用手把雞蛋的表面搓洗乾淨。把雞蛋輕輕的放在砂鍋裡面，加上沒過雞蛋的清水，再加上10克茶葉，適量的食鹽、生抽、老抽攪拌一下，蓋上蓋子開大火煮開，然後轉到小火煮3分鐘。

茶葉蛋

下面把煮好的雞蛋撈出來，用手把外皮拍碎，只要是出現裂痕就可以了，再把雞蛋放在鍋裡，再一次開大火煮開，轉到小火煮10分鐘，時間到關乎，先燜40分鐘，這樣就可以開吃了（也可以浸泡一晚上，這樣會更加入味）。

茶葉蛋

【溫馨小貼士】

第一：先把雞蛋的表面清洗乾淨，直接洗的話，是洗不乾淨的，可以先加上溫水浸泡30分鐘，這樣雞蛋表面更容易洗乾淨。

第二：把雞蛋輕輕放在砂鍋中，加上食鹽、生抽、茶葉、老抽，再加上沒過的清水，先開大火煮開，再煮3分鐘，這樣雞蛋裡面就定型了，然後出鍋拍打一下雞蛋，讓雞蛋表面出現裂痕就可以，再把雞蛋放在鍋裡煮，這樣雞蛋會更加入味。

第三：雞蛋煮好後，不要直接吃，至少燜40分鐘，也可以燜的時間更長點，這樣茶葉蛋會更入味。

以上就是茶葉蛋最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的茶葉蛋好吃又入味，比買的茶葉蛋價格實惠，而且裡面不放各種香料，給家人吃起來營養又健康！喜歡這道茶葉蛋的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！

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