導語：烘焙是一門有趣的手藝，在製作蛋糕的過程中會產生一些樂趣，最重要是親手做出美味的蛋糕會帶來一種無法言語的成就感，在享受美味的同時順便感受這份成就感是讓人快樂的事，芳姐在這裡講解自己掌握的各種蛋糕製作小技巧，讓更多喜愛烘焙的朋友能夠享受快樂的製作過程！
食物，是能給人快樂和滿足感的一種好物。美味的食物是能給人以幸福感的。所以不管美食製作的過程有多麼複雜，我們都不會感到厭煩，因為所有的煩惱和暴躁，在美食入口的那一刻起，就煙消雲散了。從前在家裡，因為有媽媽的疼愛，大多數人都是很少下廚的，所以提起做飯，提起製作美食，很多人都會感到不知所措，擔心自己會手忙腳亂，一不小心就會把事情搞到一團糟，甚至會「燒廚房」，所以對自己動手製作美食沒有自信，又愛又怕。但是事實上，只要能跟著別人教的方法一步步的小心處理，我們自己動手製作美食也是很簡單的。
每個人喜歡吃的東西都是不一樣的，那麼想要製作的美食也都是五花八門。有的人喜歡吃甜的，有的人喜歡吃辣的，鹹的。不過，儘管每個人的口味不盡相同，相信有一種美食是大家都會喜歡的，那就是甜品。甜甜的滋味入口，下肚，人的心情也會變好的。而最受歡迎的甜品之一，當然就是蛋糕了。作為甜品中的王者，蛋糕口感豐富，樣式繁多，而且豐儉由人，比較容易控制分量，所以是甜品製作的大熱門。那麼今天，小編就來教大家做一道風味獨特，層層都有不用感覺的蛋糕，千層蛋糕。
要製作好一道好看又好吃的蛋糕，我們就要準備好一些必要的材料。他們分別有：新鮮雞蛋2到3枚（約150克），細砂糖少許，低筋麵粉或者普通麵粉150克左右，食用油適量，純牛奶400克，淡奶油380克左右，芒果2個，火龍果一個，也可以用任何一種你愛吃的水果代替。準備好這些材料後，我們就可以開始製作了。第一步，我們來製作千層皮。首先，取一個大碗，碗裡加入兩個我們事先準備好的新鮮雞蛋，用一雙筷子把雞蛋攪散，然後加入適量的白糖（40克左右），喜歡甜一點的也可以多加一些。接著取出我們事先在超市買到的150克低筋麵粉，篩入低筋麵粉。然後在碗裡倒入380克左右的純牛奶。用打蛋器將碗裡的的所有材料都攪拌均勻，直到碗裡沒有幹的麵粉，全部呈現細膩光滑的麵糊即可。
取一口不粘的平底鍋，在鍋裡刷上一層食用油，油熱後倒入一勺半左右的麵糊，攤平，使麵皮形成一個大圓片。用小火將麵皮烙制好，表面鼓起大泡即可。將所有麵糊依法炮製。完成這一步的製作以後，我們就可以開始製作千層蛋糕的內餡。首先，取出我們提前準備好的芒果和火龍果，洗淨後，去皮，切成片備用。然後取出一個乾淨的大碗，在碗裡加入400克左右的淡奶油，然後用電動打蛋器將碗裡的淡奶油全部打發。最後，將烙制好的蛋糕皮取出，每兩片的中間就抹上一層淡奶油，放上處理好的水果片。全部完成後，我們的千層蛋糕就製作完成了。
做好的千層蛋糕十分吸引人，外表金黃，奶油和水果的香氣在蛋糕周圍久久地圍繞著，兩者的結合巧妙而融洽，這樣的美食，叫人只需一眼就淪陷了。今天教大家製作的這道千層蛋糕，所需的材料非常簡單，在一般的超市就可以買到。而且製作的過程非常簡單，講解的比較詳細，也不需要用到烤箱，很適合擔心自己不會做飯的各位新手嘗試。做好這道蛋糕，你一定能讓家裡人對你的廚藝刮目相看。