相信只要是女孩子，都抵抗不了各種甜品的誘惑吧，尤其是各式各樣的蛋糕，香甜細膩，好吃到不行。蛋糕店的蛋糕味道是好，但是價格普遍比較貴，一小塊蛋糕通常都要幾十塊錢。想吃蛋糕不如自己在家做啊，味道一點不比蛋糕店差，成本要比買的低很多，更實惠。
但是很多朋友說自己家裡沒有烤箱，沒辦法做蛋糕，我們可以做不用烤箱的蛋糕啊，比如千層蛋糕，有個平底鍋就可以搞定了。一層軟糯的糯米皮，一層香甜細膩的奶油，一層酸甜可口的水果粒，一口咬下去，全是好吃的味道，特別滿足。而且千層蛋糕的做法也非常的簡單，今天就分享大家一個千層蛋糕的做法，學會不用買了，一起來看一下吧。不用烤箱就能做的千層蛋糕，層層香甜細膩，超好吃，學會不用買了。
【千層蛋糕】
食材：3個雞蛋、150g低筋麵粉、380g牛奶、40g白糖、40g玉米油、芒果、300g淡奶油、30g白糖。做法步驟：
第一步：大碗裡打入3個雞蛋，用筷子打散，然後倒入380g的牛奶和40g白糖攪拌至白糖融化，攪拌均勻之後再分次加入150g的低筋麵粉，攪拌均勻成沒有顆粒的細膩的麵糊，最後加入40g的玉米油攪拌融合成顏色一致的麵糊。
第二步：平底鍋燒熱，開最小火，舀上2勺麵糊到鍋裡，晃動一下鍋子，讓麵糊均勻的分布在鍋裡，大約煎40秒左右，煎至餅皮凝固熟透鼓起大泡，出鍋，剩下的麵糊也依次這樣煎成薄餅備用。
第三步：再準備點水果餡，用芒果、草莓等都可以，切成小丁備用；300g淡奶油加上30g白糖打發至提起打蛋器呈堅挺的小尖角。
第四步：取一張餅皮，上面均勻的抹上一層奶油，然後再鋪上一層水果粒，然後再鋪上一張餅皮，按照這樣的順序一層一層的擺放，最後鋪上一張餅皮，周圍也抹上一層奶油，放到冰箱冷藏半個小時，切塊就可以吃了。
我們的千層蛋糕就做好了，做法非常的簡單，也不用烤箱，零失敗。一層軟糯餅皮，一層香甜奶油，一層水果，好吃到停不下來，外面買一小塊的錢自己在家能做一整個大蛋糕，大家喜歡的話也趕快自己在家試試吧。