【本文系寶媽原創，嚴禁抄襲】
千層蛋糕是蛋糕的一種，大多由多層酥皮夾以芝士組合而成，黃油、低筋麵粉、高筋麵粉、雞蛋混合其中。今天寶媽要給大家分享的是：千層蛋糕的家常做法，不用烤箱，用平底鍋簡單就出來好吃又好看！在家輕輕鬆鬆就可以搞定，這樣做出來不僅顏色好看，味道更是十分的贊，關鍵是做法簡單易做，比在蛋糕房買的還好吃，感興趣的朋友們，趕緊和寶媽一起學起來吧！學會以後，自己在家就可以做出好吃又美味的千層蛋糕，再也不用去蛋糕房買了。
【準備食材】3個雞蛋，350克純牛奶，180克麵粉，10克白糖，35克黃油，550克淡奶油，1個紅心火龍果（或者自己喜歡的其它水果）
【做法步驟】
1、在盆中打入3個常溫雞蛋，用打蛋器打散後，加入50克白糖，繼續攪拌均勻。
2、在攪拌好的雞蛋液中，加入350克的純牛奶，50克的淡奶油，用打蛋器攪拌均勻後，用篩子篩入180克的低筋麵粉，繼續攪拌均勻，攪拌成細膩的麵糊即可。
3、把35克黃油放入碗中，隔熱水融化後加入到攪拌好的麵糊中，攪拌均勻後，把攪拌好的麵糊過2遍篩，備用。
4、平底鍋預熱開小火，不用加油，舀入一勺過篩的麵糊，平底鍋轉動一下，讓麵糊均勻的鋪滿鍋底，等表面起泡後取出裝盤，晾涼，然後依次把其它的麵糊都烙成餅皮，備用。
5、用慕斯圈或者圓形的盤子，把餅皮壓成圓形，當然也可以不壓，寶媽為了好看，都用慕斯圈壓成了圓形的餅狀。
6、打發奶油，然後把火龍果切碎塊與奶油一起拌勻，當然，也可以根據自己的喜好，把火龍果換成自己喜歡的芒果或者其它水果。
7、鋪一張圓餅皮，抹一層奶油火龍果，依次類推做其它餅皮，所有的餅皮都做好後，我們的火龍花千層蛋糕就做好了，這樣做出來的火龍果千層蛋糕，切開食用，不僅顏色好看，味道更是十分的贊，關鍵是做法簡單易做，好吃又美味，你學會了嗎？夏天的時候，放在冰箱，隨吃隨取會更加的美味哦！
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