薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。主要有生薑配合其他材料做成湯飲用。喝薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法,下面一起來製作它吧。
一、驅寒薑湯第一款：紅棗薑湯
主料：紅糖20克 生薑4片 蔥白3段 水適量
製作工藝：
1、沙鍋內加入生薑、蔥白和水，上火煮開
2、加入紅糖再煮開即可
特點：湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳
二、驅寒薑湯第三款:胡蘿蔔薑湯
主料：胡蘿蔔200g 生薑10g 橄欖油1大匙 椰漿粉1大匙 鹽1/2小匙 黑胡椒粉一點點 水500ml
製作工藝：
1、胡蘿蔔去皮切小塊，生薑去皮剁成泥
2、準備點綠色蔬菜做點綴用，正好中午也吃西蘭花就隨手用了，當然是煮熟的~
3、湯鍋燒熱下1大匙橄欖油，下入胡蘿蔔中火翻炒一下，然後加入500ml+的水，下入姜泥一起蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，胡蘿蔔煮軟即可，然後加入椰漿粉、鹽、黑胡椒，用手持攪拌機在鍋中把胡蘿蔔打碎成糊即可
三、驅寒薑湯第三款：紅糖薑湯
主料:紅糖50g 生薑20g 大棗10枚
製作工藝：
1、大棗洗淨，備用
2、生薑洗淨，切絲
3、鍋中加適量水，放入大棗和紅糖
4、用勺子攪拌幾下，防止紅糖粘鍋
5、蓋上蓋子，煮20分鐘，放入薑絲
6、再煮5分鐘即可食用
四、紅棗枸杞生薑湯
主料：紅糖100g 姜3片 枸杞50g 幹紅棗50g 純淨水適量。
製作工藝：
1、將全部食材放入奶鍋中，加入2/3滿的純淨水
2、用最小火煮至枸杞膨脹後保持沸騰10分鐘即可
3、趁熱喝並吃掉紅棗和枸杞
五、可樂薑湯
主料：可樂1罐 老薑2塊
製作工藝：
1、準備老薑和可樂，品牌自選。姜洗淨切成片。把可樂倒入鍋中
2、加入薑片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰後轉小火煮一會就行
3、可樂本身就冒泡，要煮冒煙既沸騰
六、薑湯熬多久：
熬薑湯一定得選用老薑，洗淨不去皮，切片加水一碗(一人份)大火燒開後改文火熬製15分鐘左右加入紅塘至糖完全化開即可，趁熱服用。
熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮豔、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發乾發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。不過，生薑性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用。中醫認為，生薑性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等
七、薑湯的功效
1、預防感冒
白蘿蔔、茶白蘿蔔具有消炎、殺菌及利尿功效，是很好的天然消炎藥。日常生活中，將生蘿蔔汁加點蜂蜜，喝下去後可以緩解喉嚨腫痛。美國哈佛大學在一項研究中還發現，兩星期內每天喝5杯紅茶或綠茶的人，身體的免疫能力會大大增強，比起未飲茶者，可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。
2、傷風感冒
夏季人們為了躲避炎熱，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖薑湯，將有助於驅寒解熱，或用薑湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。但是對於風熱感冒，人體本來已經感受了熱邪，如果這個時候再服用生薑類的溫藥，那就如同火上澆油，適得其反。所以治療感冒，必須要辨證論治，切不可一概採取「薑湯捂汗」的辦法。感冒時最關鍵的是「按體質和時間吃」。感冒食療應該隨著病程而轉變，有些食物是適合平時調養的，但碰上發炎或已染上流行性感冒時，最好別吃。
以上就是薑湯的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。