大連的親們，馬上就要過年啦！從小年開始，人們就開始忙忙碌碌起來。今天小編為你帶來一張大連人的典型年夜飯菜單，看著就好期待過年了呀。
蒸大棗饅頭
在過年的時候蒸紅棗饅頭，寓意在新的一年裡生活紅紅火火,早早起來,還有驅邪祈福的含義。主要是為討一個吉利，在大連過年基本家家戶戶都會蒸的，還有的會 有很多花樣，做成魚的形狀或者是十二生肖的形狀，都是為了圖個吉利。家裡有小孩的還會做小刺蝟和小兔子，逗孩子們開心。
炸魚
一般以黃花魚為主，其次是刀魚段，再次是小偏口魚，有時候還有小棒魚
炸丸子
一般以蘿蔔絲丸子和地瓜丸子為主，蘿蔔絲丸子還會分胡蘿蔔絲丸子和純白蘿蔔絲丸子，有時候還有雜拌吃的，在大連比較經典的是白蘿蔔絲丸子和地瓜丸子。
炸套環
大連銀一般把這種麵食花樣叫「炸花兒」或炸小麻花，吃起來脆脆甜甜，小時候的最愛啊！
炸地瓜絲
或者有些家裡還有一種吃飯叫地瓜絲拌涼菜，裡面是大白菜或者是豆芽菜。
炸蝦片
80後那時候十分風靡的年夜菜的一道，現在吃的人少了，但個別家也有，也是很經典的，又脆又香。
黃米糕和黏米糕
帶紅豆的，然後粘糖吃
炸肉茲了
以前其實就是為了煉豬大油，用豬皮煉的，瀝乾後就是肉茲了，後來有人願意吃這口，又放了一些瘦肉進去。
餃子
過年必須吃餃子，大連銀的餃子餡實在是太多了，一般過年的餃子都韭菜或者白菜，有些大連銀包鮁魚大肉餡餃
豬肝、豬心、醬牛肉拼盤
完美的熟食拼盤，必備的下酒神菜。
豬皮凍兒
傳統的大連人每年都會把這道菜當做一種手藝來展示，很好吃很經典！
醬雞爪額
也可以和雞脖子，雞胗來個拼盤，看起來就很有食慾~
年年有餘（魚）
大連銀的年夜飯必須有道魚菜，年年有餘（魚）嘛，大連的魚類比較多，清蒸鴉片，燉黃花魚，還有人家做糖醋魚，反正沒有魚就不是完整的年夜飯。
素菜
全家福
過年全家聚會必吃菜，魷魚花，海參，蝦，扇貝丁等組合，有些還放海腸和假鮑魚，吃起來美味可口，絕對是一道硬菜。
海鮮拼盤
各種海鮮，小編下面發的這四樣算是很經典的老四樣，水煮大蝦，蟹子，蝦爬子，大蜆子，還有不少人家會煮海螺、扇貝
炸花生米
年夜飯裡必備的下酒菜
凱隆啤酒
真正會喝酒的人應該都會喜歡喝它吧。
大連還有個習俗就是年夜飯做的菜必須是個雙數，圖個吉利，每次掌勺的都會過來數數，說了那麼多菜，今年的年夜飯，喃是不是心裡有數了呢？
熱點新聞推薦
過年回家火車上，一男子鑽進女大學生被窩…
哥哥和妹妹打架，結局你絕對猜不到…
馬上春節了，這兩樣東西不能同吃！
橫山寺傳出嬰兒啼哭聲…
再上4天班，大連人集體放假！
編輯：唯恐天下不亂的威震天
你的年夜飯菜單是什麼，留言告訴小編吧。