央廣網北京7月2日消息（記者張茜）據中央廣播電視總臺經濟之聲《天下財經》報導，被稱為美國「人造肉第一股」的Beyond Meat（別樣肉客）7月1日對外宣布，將通過阿里巴巴旗下盒馬鮮生銷售他們的植物漢堡肉餅。銷售將於本周末在上海的50家盒馬鮮生門店開始，並計劃於9月再擴展到在北京和杭州的48家門店。
人造肉來了！消費者：會嘗鮮，但未必長期食用
這次Beyond Meat與盒馬鮮生的合作，標誌著他們的人造肉產品首次進入中國內地零售商超。據了解，這次Beyond Meat的人造肉餅在線下銷售的同時，還將在盒馬鮮生的移動app上提供。採訪中，不少消費者向記者表示，對於即將在上海盒馬鮮生銷售的人造肉，他們會去嘗鮮，但不一定會長期食用。
消費者1：我會去購買，其實我已經吃過了，覺得沒有問題，我是可以接受的。我可能不會完全代替，比如我也會買雞肉、牛肉、魚肉之類的。
消費者2：不一定以後長期食用，但是我肯定會嘗鮮，而且人造肉聽上去也不會是那種特別危險的樣子。
人造肉能否替代傳統肉？專家：不可！
中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗指出，人體需要的蛋白質主要來源於動物性的優質蛋白，植物性蛋白中，大豆蛋白是優質蛋白。人造肉可以作為補充，但不能作為替代。
何麗說：「傳統意義上來說，來自動物性的蛋白質是優質蛋白。我不認為它可以完全替代，但是它可以作為一種補充，或者有一些人群不吃動物性蛋白，他願意吃素，那麼人造肉也不妨是一種選擇。」
人造肉市場前景如何？專家：當前未可知
對於這次與盒馬鮮生的合作，Beyond Meat創始人及執行長伊森·布朗表示，零售業是Beyond Meat在中國內地市場發展重點之一，進軍零售業將鞏固他們在中國內地市場的地位。不過，從當前的消費情況來看，中國消費者對人造肉的食用積極性並不高。益普索創新研究董事總經理饒崢說：「在中國，短期來看，可能還是以嘗鮮的需求為主，很大的因素是商家的生產和商家的宣傳所驅動的。人造這件事情在中國其實還不太受歡迎，更不要說人造肉這種舶來品其實跟中國的素食並沒有很大的區別。首先第一個障礙就是價格的障礙，人們心裡有一個價格的錨點，他們會去對比豆製品。」
記者7月1日從阿里巴巴方面了解到，盒馬鮮生即將在7月3日披露關於本次合作以及產品購買的具體細節。