現在我們的生活水平提高了，在日常生活當中，人們的生活都過得越來越精細化，並且現在人們的口味也變得越來越高，所以在日常生活當中，美食家們也會迎合現在人們的口味而開發出各種各樣的美食，比如說饅頭現在也有各種花樣的饅頭，巧克力饅頭，紅糖饅頭等等都是深受大眾歡迎的。
紅糖饅頭也有造假？你以為是好東西，可能只是醬油勾兌的
現在紅糖饅頭似乎格外受大眾的歡迎，在早餐鋪裡好多套餐當中都會搭配紅糖饅頭，而且好多人都覺得紅糖饅頭非常的筋道，有嚼勁，吃起來特別的香，所以深受大眾的歡迎。但是大家能想到紅糖饅頭也會造假嗎？饅頭的利潤其實是非常小的，那麼一兩塊錢的饅頭也會出現造假的現象看著焦糖色的外表吃起來又香甜的饅頭，竟然也會有摻假的現象，今天小編就來跟大家分享一下。
其實真正的紅糖饅頭，它不僅吃起來非常的有嚼勁兒，口感非常不錯，而且添加了紅糖之後能夠達到暖胃補血的氣血，所以這也是紅糖饅頭，之所以受大眾歡迎的原因之一，但是大家知道嗎？其實在市面上有一些小作坊，他們為了降低成本也會打紅糖饅頭的主意，使用一些色素或者是醬油來代替紅糖，因為醬油能夠起到非常不錯的上色效果，而且它們再添加一定的甜蜜素以及糖精來充當紅糖的甜味，這樣就掩蓋住了醬油的味道。
可能好多人並不了解什麼叫做甜蜜素，甜蜜素屬於一種非常常見的食品添加劑，但是這種食品添加劑是不允許添加在發酵的食品當中的。但是添加甜蜜素卻成了一些不良商家的潛規則，因為他的成本比真正的紅糖價格要低出不少，而且甜度還要高。
那麼既然市面上存在著假的紅糖饅頭，我們在購買紅糖饅頭的時候就需要擦亮眼睛了，那如何正確的辨別什麼才是真正的紅糖饅頭呢？
首先我們在品嘗紅糖饅頭的時候，其實真正的紅糖饅頭並不是在嘴裡非常的甜，它是需要經過一個過程的，從不甜到甜是需要一段時間的，如果我們吃在嘴裡直接感覺到非常的甜，而且大家會感覺到甜度異常的高的話，這時候就要引起警惕了。
當然還有一個方法，我們大家也都知道，一般紅糖饅頭都會出現開花的現象，這是因為添加了糖之後在加熱的過程當中就會出現爆裂所導致的，而且饅頭的表面也是不平整的，出現凹凸不平的現象，所以說如果我們發現饅頭即便是上面開花，但是它的表面是非常光滑的話，這時候大家也一定要注意，因為上面開花可以打上十字花刀在蒸的過程當中可以導致開花，但是它的表面可做不了假。
當然如果大家實在不放心的話，也可以自己在家學做紅糖饅頭也是比較簡單方便的，小編之前的文章就有關於製作紅糖饅頭的具體方式，大家可以關注一下。