白菜粉條燉排骨是一道美味的家常菜餚,大眾餐桌上必不可少的燉菜

2020-12-22 美食天下

白菜粉條燉排骨

白菜粉條燉排骨是一道美味的家常菜餚，主要材料為排骨、大白菜、粉條。其營養豐富，口味鹹鮮是冬季大眾餐桌上必不可少的燉菜。

原料：豬排骨、大白菜、粉條、蔥、姜、蒜、香菜、花生油、生抽、蠔油、鹽、排骨湯。

做法步驟：

第1步、大白菜取葉子6片左右用水衝洗乾淨並控幹水分後切成段狀

第2步、蔥、姜、蒜剝去外皮、香菜擇去老葉子和根清洗乾淨，分別切成蔥花、薑片、蒜片、香菜段備好

第3步、取適量的粉條放入容器中用溫水浸泡至變軟控幹水分備用

第4步、提前燉好的排骨和湯備好

第5步、熱鍋加入適量的花生油把蔥花、薑片、蒜片爆香

第6步、倒入白菜段翻炒均勻，加入適量的生抽和蠔油再次翻炒均勻至白菜變軟出湯汁

第7步、倒入準備好的排骨和湯攪拌均勻鋪上粉條，加入適量的鹽蓋好鍋蓋燉煮15分鐘左右

第8步、食材成熟並且還有少許湯汁時關火

第9步、撒入香菜段攪拌均勻即可出鍋

第10步、成品！

來自 美食天下 碗裡姜膳 的作品。

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