在這個「顏值即正義」的年代，人們對外貌長得好看的人或物，總是會有更多的包容心。即便是在挑選水果時，多數人也會更傾向於選購那些外表光滑無瑕疵的果品，因此可以看到，現在市場上的水果一個賽一個的好看，在不知道口感的前提下，人們也更願意花錢購買長得好看的水果。
那些不好看的水果去哪裡了呢？一般都是被淘汰了，所以現在再也買不到小時候吃過的那些水果。不過，一向如此便是對的嗎？在注重顏值的今天，也有一些「醜水果」依靠自身過硬的口感，翻身逆襲成功，不僅贏得了市場，還賣出了高價。
醜梨，便是這樣一個例子。它是最近這幾年才火起來的水果，因為其醜醜的外表和香甜的果肉形成了強烈的反差，在網絡上走紅，獲得了年輕消費者的認可，每斤價格可以賣到8元左右，在梨這類水果中，算得上高價了。
不過，醜梨從引進種植到獲得認可，花了很長很長的時間。上世紀八十年代從國外引進種植，當時的農業技術沒有現在先進，人們看到醜梨結出果實後，發現它不僅長得醜，還特別難吃，果農自己都不願意吃，那在市場上肯定沒有銷路，因此導致曾經沒有多少農民願意種植醜梨。
現在吃的醜梨都是又香又甜，口感綿軟多汁，難道是以前的醜梨品種不行嗎？其實是當時人們不知道醜梨的吃法，產生了誤會。
醜梨和大多數梨的吃法不一樣，它要放軟了才會甜，用專業的話說，醜梨是「後熟型水果」，意思是摘下後放一段時間，等它自然糖化成熟了才會好吃，就和現在的香蕉、獼猴桃一樣。但當時人們並不知道醜梨的特性，從樹上摘下來就吃，口感非常硬，沒什麼甜味，味同嚼蠟，導致不被認可。
其實醜梨放軟之後，糖度非常高，可以達到18度，在一眾水果之中遙遙領先。它和北方知名的「太婆梨」吃法類似，完全糖化後，果肉可以直接用一個小勺挖著吃，汁水又多又香甜，和我們以往吃過的脆梨大不一樣。
以往吃梨的時候，總會覺得它的果肉不細膩，因為裡面含有較多的石細胞，而醜梨沒什麼石細胞，所以吃起來口感細膩綿軟，尤其適合老人和小孩吃。有些北方人喜歡叫它「蘋果梨」，認為它既有蘋果的口感，又有梨的香甜味道，非常好吃。
雖然水果的顏值重要，但在多元化的今天，顏值已不是衡量一切的標準，這也給了醜梨生長的空間。在山東煙臺、河北石家莊等地，已有不少種植醜梨的果農，通過線上、線下同步銷售，取得了良好的效益，每斤可賣8元，一些單果超過8兩的醜梨，更是論個賣，10-15元一個，成了賺錢「金果」。
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