暑假來啦！
來廣州玩的遊客們也越來越多。
如果有朋友來廣州玩，
最重要的是讓朋友吃好喝好，
也不負「食在廣州」之盛名。
最近，2019廣州米其林指南正式發布！
榜單中有一項是「必比登推介」，
這項受到大廚及美食家們推崇的榮譽，
是用於表彰那些菜品質量高並且價格適中的餐廳
今天小布來給你們盤點一下
廣州這些平價米其林
用最經濟的方式打卡廣州美食
一來就選擇困難症廣式早餐
南園
廣州的早餐多，多到令人震驚。
尤其是早茶，
那是必須要給外地朋友普及的知識點。
如果是需要環境優雅的茶樓，
南園是你的不二之選。
一盅兩件，一家老小
談天說地，共聚天倫
地址：海珠區前進路142號
路線：地鐵8號線曉港站A出口
源記腸粉
因為原料是純米漿，
健康程度堪比白粥，
口感卻比白粥要好上數倍，
吃起來不僅嫩滑，
還有濃濃的米香味
連它的齋腸也十分受歡迎~
師傅一抽一屜接著忙活，
勺漿、蒸粉、裝盤，一氣呵成
每到飯點就座無虛席。
源記腸粉店裡無論是腸粉還是粥，
每一樣的單價基本都不超過十元。
地址：荔灣區華貴路93號
路線：地鐵1號線長壽路B出口
不要再說廣東沒有硬菜
向群 (龍津東路)
雞在廣州人的餐桌上一直都是硬菜擔當。
在無雞不成宴的廣州，
吃雞是件很簡單很幸福的事。
向群的蔥油雞是
廣州人都特別喜愛的特色名菜。
結實而充滿彈性，雞皮嫩滑，
用老廣的話來說就是「有雞味」。
我相信你的朋友們也一定會懂得欣賞的。
香嫩滑，無論是多不愛吃雞的人，
只要他敢嘗試一口，
就一定拒絕不了！
地址：荔灣區龍津東路853-857號
路線：地鐵1號線西門口站A出口
創發
開業多年，
供應傳統而價格相宜粵菜的創發
深受廣州食客歡迎
談及粵菜少不了老火湯，
而餐廳的滋補燉湯便是其招牌菜之一，
此外還有真味雞、紫蘇爆大腸也十分受歡迎。
地址：荔灣區光復北路512-2鋪
路線：地鐵1號線西門口站A出口
同記雞粥粉面
這家逾三十年的老字號隱身窄巷中，
佔地兩層，沒有鋪張的陳設，
賣的是簡單而新鮮的廣州本地雞。
所選用的全是未生過蛋的雞項，
取其皮膚細嫩，
油性較重，肉質味道俱較佳。
白切雞配上綿綿的粥底，
不妨再點一客白灼雞腸、
幹炒河粉，細嘗傳統滋味。
點餐方式同樣懷舊，
客人需手持竹牌等待食物送到跟前。
地址：荔灣區長壽東路福廣裡3號
路線：地鐵6號線一德路A出口
廣東人的驕傲--煲湯
達揚原味燉品
這家燉品專門店在文明路上幾乎無人不曉，
每隔兩至三小時，
就有一盤盤燉品自廚房端出，
店外人龍不絕，
全因其燉湯以用料足、湯清甜馳名，
其中尤以原只椰子燉竹絲雞最受歡迎。
清清潤潤，很鮮甜
裡面的料很多
地址：越秀區文明路160-1（近文德路）
路線：地鐵1號線農講所A出口
最樸素最溫暖的廣州味道
堅記
會做正宗伊面的老店不多了，
而堅記麵店卻一直那麼「堅」
也是有幾代人歷史的西關老字號麵店。
堅記的手工伊面，
是全蛋面煮熟晾乾再油炸而成，
堅記面的湯
是用蝦殼、豬骨經過數小時熬出的老火底湯，
鮮美無比！
地址：荔灣區長壽東路299-303
路線：地鐵1號線長壽路站A出口
老西關瀨粉 (文明路)
這家帶傳統中國風裝潢的小店
以水菱角及全手工製作的瀨粉作招牌。
經驗豐富又熱情的阿姨在清晨五點多
便預備米漿，瀨粉帶米香而有嚼勁。
湯底有兩種選擇，
除了用上米漿的傳統味道外
更有濃香的滷水口味。
配合餐廳自製的菜脯，
叫人慾罷不能。
地址：越秀區文明路216號
路線：地鐵1號線農講所站A出口
真香煲仔飯/菜
超記(倉前直街)
這藏身於民居單位一樓的
家庭式小店不甚顯眼，
仍無礙街坊蜂擁而至。
店內主營煲仔飯，
價格平易近人且有超過十款配菜可供選擇。
圖by粵知一二
每個都料足味美；
米飯煮得香軟溼潤，
煲底的飯焦則金黃香脆。
招牌之一的腊味煲仔飯鹹香惹味，
煲仔飯全是即點即煲，
等待時不妨先來一客燉湯。
圖by粵知一二
地址：越秀區泰康路解悟裡9號首層
路線：地鐵6號線北京路站A出口
啫八
餐廳走時尚年青路線，
店家致力保留粵菜風味，
提供多達二、三十款的啫啫煲，
備有多款秘制醬汁。
店內環境採用宋朝風格，
別有古意，半開放式廚房透出的
熊熊鑊氣及吱吱聲響更堪稱視聽享受。
地址：海珠區濱江西路174號
路線：地鐵2號線海珠廣場A出口
廣州，一年四季都是甜的
沙灣甜品
廣州人對糖水的鐘愛卻未曾改變。
「食糖水」，就像「飲靚湯」一樣，
幾元錢，一小碗，
卻最能解生活中的「苦」和「倦」。
在美食眾多的西華路，
沙灣甜品食館是必須打卡的一站，
鳳凰炒奶、紅豆雙皮奶、香芋椰汁西米露……
值得來一一打卡。
還有哪些糖水值得打卡？戳↓
消暑解渴！2019廣州糖水清單來了，甜品控必收！
地址：越秀區應元路153號-13（近應元大廈）
路線：地鐵1號線農講所站A出口
除了小布推薦這幾家餐廳外，
今年的廣州米其林指南，
還有28家餐廳被評為「必比登推介」餐廳，
40家餐廳被授予 「米其林餐盤」榮譽。
必比登美食推薦（共28家）：
啊睿、常來小聚 (天河)、東興 (天河)、榕意 (越秀)、肥豚肉骨茶、海門魚仔店 (燕嶺路)、香蘭、蔬稻 (金穗路)、通巷六號、開小灶、創發、達揚原味燉品 (文明路）、堅記、老西關瀨粉 (文明路)、靚姐南寧蒲廟生榨米粉、南園、天都裡、同記雞粥粉面、雲軒、向群 (龍津東路)、西關婆婆面 (德政中路)、西關婆婆面 (文昌北路)、西關竹園 (荔枝灣)、西關竹園 (十八甫)、新泰樂 (海珠)、新泰樂 (越秀)、啫八、朱仔記食府 (江南大道)
米其林餐盤餐廳（共40家）：
北園、炳勝品味(東曉路)、保利洲際酒店·恰餐廳、柏悅酒店悅景軒、徐博館嶺南養生菜、鵝公村（荔灣）、悅柏尼、中國元素、風味、廣州酒家（文昌南路）、海晏樓（濱江東路）、和苑（天河）、宏圖府、荔灣亭、荔雅圖、意軒、六和茶居、泮溪、桃園館、樂排館、空中一號、夏宮、陶然軒（荔灣）、吳財記、源記腸粉、悅景軒、韻軒、禪意茶素、Alan’s kitchen、超記、二沙壹號、Fuel、廚房神話故事、極炙、芒果樹、Mercato、明閣、漫活堂·精選有機、湯氏美食、聞見
廣州味道是什麼，
其實很難形容，
更沒有辦法用米其林的標準去評價。
無論是什麼榜單，
也無法改變廣州人對粵菜
及其代表的生活方式的熱愛~
策劃丨中國廣州發布
編輯丨張靜
責編丨黃慧敏
來源丨米其林指南、SOHO廣州