水果乾竟有那麼大的好處?無添加純天然的自製零食,等你認領!

2020-12-13 小董哥美食大全

推薦語:現在生活節奏都很快,每個媽媽都希望自己能少在廚房裡泡半小時,所以成品半成品的嬰幼兒輔食其實很有市場。微商和網絡營銷的興旺發展也給一些想趁機幹(zhuan)事(dian)業(qian)的人提供了便利條件。

下文轉載自作者:舌尖中國

水果乾可以促進消化吸收。對於腸胃不好的人來說,多吃水果乾有利於促進腸胃消化,改善膳食纖維。水果乾含有多種維生素,特別是維生素C具有美白養顏作用,所以是愛美女性的首選。

水果乾還可以開胃,對食物不振的人群來說是最好的食物。水果乾是女性都喜歡的零食,在飢餓的時候食用一點有飽腹感,所以也有減肥瘦身功效。

下面是家庭版水果乾教程

*準備食材:

檸檬1個、火龍果1個、蘋果1個、哈密瓜1個、梨子1個、獼猴桃1個、橙子1個、西柚1個、鳳梨1個。(不是水分含量特高的都可以製作,西瓜就不行)

*具體步驟:

1、清洗浸泡了一堆水果,水果你們自己挑選自己喜歡的哈,下面列舉幾款;

2、檸檬頭尾切掉,切成0.1到0.2cm的切片,可以切薄點;

3、橙子也是頭尾切掉,切片;

4、頭尾切掉,不去核,切片;

5、獼猴桃頭尾切掉,切去皮,切片;

6、火龍果切去表面的皮,切片;

7、烤網上容易幹,沒烤網就墊油紙的烤盤,排排放;

8、烤箱實際溫度60到70度之間6小時以上,蘋果梨子氧化你也可以用鹽水浸泡下防止氧化,也可以選擇直接烘烤,切了直接烘烤,不要等它氧化(因為最終還是氧化的)

9、最後烘烤好的水果乾還可以用溫水泡水果茶,簡直又健康又好喝!

水果乾比新鮮水果糖分高,更適宜貧血或低血糖的人食用,當然有糖尿病人是不適合吃水果乾。水果乾還可以搭配各種食材做湯或自製豆漿時,加入一些水果乾來增加不一樣的口感,既營養又美味。

不過,在吃水果乾之前,先要學會區分「水果乾」和「果脯」、「蜜餞」。大棗、葡萄乾、桂圓乾、柿餅、橘餅、杏幹、無花果、蘋果乾等,都是水果乾。這些產品都很容易買到。它們的共同特點是完全不加糖、不加鹽、不加油,沒有添加劑,完全是水果乾燥濃縮之後的天然狀態。果脯和蜜餞則不然,它們都加了很多糖,或者加糖並加油,加糖並加鹽等。而且其中很多品種含有多種食品添加劑,這是為了增加風味或者幫助保存。但是,因為加了這些東西,它們的營養健康價值就大打折扣了。哪怕是進口產品也一樣,那些加了大量糖的藍莓幹,加了大量油的果蔬幹,是沒多大健康意義的。

水果乾還可以做成各式各樣的零食,比如水果乾巧克力!下面是水果乾巧克力的教程,收好啦!

*準備食材:

水果乾適量、白巧克力200g、黑巧克力200g、食用花少許、食用裝飾糖少許。

*具體步驟:

1、首先準備好水果乾和其他裝飾用的糖和花(水果乾可以自己烘 也可以直接買現成的 但草莓幹還是建議買凍乾草莓 自己烘的顏色會很難看)

2、準備幾個方形或長方形模(有巧克力矽?模更好 我用的蛋糕圈 外底包緊保鮮膜)置於平盤上

3、融化黑巧克力,接著倒入模具中 推向四周 輕凳幾下把巧克力凳平;

4、趁巧克力還沒凝固 表面放上水果乾、三色堇、裝飾糖等等 待巧克力完全凝固(天氣熱的話需要放冰箱冷藏凝固);

5、接著融化白巧克力,跟黑巧克力操作相同;

6、最後放入冰箱裡冷藏,待巧克力完全凝固後脫模即可!

水果乾的好處真是很多,且製作方法也簡單易學,學會後還可以解鎖更多健康美味的水果乾小零食,快快動手做起來吧!

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