我們每天的飲食是最主要的一個生活環節，特別是綠豆芽雖外面很多地方有銷售，但是大部分商家都不注意衛生，所以我們吃起了並不見得對身體好，最好的方法就是自己做一些發一些綠豆芽，下面我說一下自己的辦法。
第一、我先和大家說明一個要點是綠豆芽的在生長的過程中是不能見陽光，見了陽光的話，你發的豆芽會變粉紅色，這樣吃起來就是苦澀的味道，所以大家要注意這點才可以。
第二、我們要把自己挑選購買的綠豆先浸泡一晚上，應該要泡至綠豆膨脹，大家也可以早上上班的時候或者是上午出門的時候開始泡水，那麼你下午回家後就可以開始育芽，這樣比較省事。
第三、我們回家以後，需要把自己已經泡好的豆子平鋪一層在茶壺底部，或者其他的器皿都可以，這時候大家記住數量不用太多，因為發起來以後量很大，現在大家把水倒掉，然後要蓋好蓋子,放在溫暖的地方，這樣就會很快生長了。
第四、我們在發綠豆芽的時候每隔五個小時左右，需要就做一次用水清理的事情大家要記得把水從器皿口倒入，然後等幾分鐘就可以把水倒出來了，同時不要開蓋，這樣保證豆芽不見陽光。
第五、豆芽的生長很多，我們在發豆芽的時候不必著急的看，一般來說四五天的時間就可以有收穫了，期間大家要注意保護綠豆芽儘量不要見到太陽，這樣可以使自己豆芽口感爽滑清香。
第六、我的豆芽發出來以後，大家就可以拿出來食用了，但是大家要注意一點自己發出來的豆芽根部很長，這時候我們需要再炒豆芽的時候可以適當的剪掉一部分，因為根部太多吃起來口感差。