小城故事、辣府、賢合莊、表哥茶餐廳（需求面積:300-350平方米）……這些雲集合肥的各種類型餐廳，背後都有一個共同點——明星開的。合肥裝修公司了解到，目前，合肥大大小小「明星店」有幾十家，且清一色是餐飲店，其中尤以火鍋店為甚。
明星店裝修
裝修店招喜用明星老闆當門臉
來到合肥1912街區，街區內雲集了不少無論裝修、服務，還是價格都偏中上等的咖啡店、火鍋店等餐飲實體。在黃山路與懷寧路交口金鵲橋下，店招最招眼的當屬火鍋店「賢合莊」。火鍋店一樓張貼著顯眼的招聘廣告，跟其他大多數明星店一樣，賢合莊在招聘公告的下面，貼出了明星等人的照片，凸顯了「明星店」身份。從一樓順電梯而上，火鍋店內不少牆體上，也懸掛著大量明星的照片、籤名等。
火鍋品牌「香天下」，在合肥開了不止一家。連鎖品牌熱辣壹號，在合肥也有分店。在這些火鍋店的就餐區以及門口店招上，都隨處可見這些明星老闆的巨幅照片和籤名，彰顯著自己的「明星屬性」。
在賢合莊的東邊，黃山路邊上還有一家綠裡披薩，由網紅「呆逼」在合肥投資開設，該店裝修風格較為清新，從外面看過去，倒是看不出「網紅店」的氣質，對於店主人沒有過多介紹。
裝修格調高 選址愛「抱團扎堆」
合肥市百樂門廣場，有一家並不起眼的小店，名叫「小城故事」，這家店招不起眼的小店，是當紅影星的母親開的。「小城故事」的整體裝修偏重質感，暗沉色調的飯店背景牆配合金屬風格濃鬱的簡約酒架，營造出一種沉穩大氣的風格。賢合莊的裝修風格也同樣讓人眼前一亮，透著一種簡約中不失豪華的格調。事實上，探訪發現，「明星開的店」最不缺的就是裝修的調性。合肥萬象城，有一家香港著名導演開的「表哥茶餐廳」，裝修風格較之其他同類型茶餐廳，也算格調滿滿。
調查發現，明星們開店選址，呈現「扎堆大牌商圈」的趨勢。從地域分布上來說，萬達、萬象城、1912街區等成熟的綜合體較受青睞。以1912街區為例，除了賢合莊、綠裡披薩等店，此前還有俏江南（需求面積:600-800平方米）、「烹大師炭火燒烤」等餐飲店駐紮。
「明星店」開業伊始生意興隆
探訪賢合莊時，是工作日，雖然到了中午就餐時間，但火鍋店內只有一桌客人在2樓就餐區圍桌點菜。而在此之前一周的一天晚上，曾應朋友之邀來此消費，6點半時到達，等臺一直等了近1小時，生意**程度可見一斑。值得一提的是，賢合莊開業時間是今年「雙十一」，這營業**現象背後，有一部分原因是消費者衝著明星效應前來嘗鮮，賢合莊能否長開長旺，還需要時間來檢驗。
合肥步行街有一家名為「Q丸魚丸專賣」的美食店，專門賣一些魚丸等小食，人均消費僅9元，這家小食店由網絡紅人「二月丫頭」投資，每天店門口都排著長長的隊。
湖南衛視主持人入股的「57℃湘」湘式鐵板燒，在合肥銀泰城4樓有一家分店，探訪時發現，店裡每張燒烤桌前都已經坐滿了人，店門口的等臺區，已經坐了有6桌客人在排隊等號。
合肥廬江路有家「辣府」火鍋，號稱最地道正宗的「成都精品火鍋」，幕後老闆是上海SMG主持人等人。致電辣府訂餐，當天已經無臺可訂。據該店工作人員介紹，該店於2014年11月4日正式營業，生意一直紅火，訂餐最好頭一天預訂。
明星開店鍾情餐飲尤愛火鍋店
據不完全統計，目前在合肥開設的「明星店」，大大小小有約20家，全部都是餐飲店，從火鍋店到高端特色菜，再到人均9元的外帶魚丸，應有盡有。這20家「明星店」中，以火鍋店最為常見。除了火鍋店，「57℃湘」的湘式鐵板燒、俏江南的特色川菜、小城故事的臺式特色餐、表哥茶餐廳的港式精品餐，算得上是精品特色菜，消費在合肥也屬於中上等。
合肥壽春路與含山路交口，還有一家牛來來油炸社，從煎餃油茶等早點，到龍蝦炸串等夜宵全部有售，該店老闆是歌手。較之前面那些定位中高端的特色餐飲店，牛來來油炸社的人均消費僅為30元，價格算得上親民。合肥北一環樂購超市附近，還有一家「重慶77小面」，幕後老闆是第一屆好聲音歌手。 77小面的人均消費為15元，算接地氣的「明星店」代表。
為什麼那麼多明星熱衷開店?
在合肥這些明星店背後，是一串長長的明星名單。為什麼這麼多明星熱衷開店?合肥一傳媒公司負責人陳楠表示，因為明星們深知，「人無百日好，花無百日紅」。
陳楠的傳媒公司一主要業務就是對接各大明星團隊在安徽地區的商演、承辦各公司活動的明星經紀業務。他表示，在娛樂圈「常青樹」畢竟少之又少，明星們投資開店，就像炒房一樣是一種長線財政投資，「把現有的資本運作起來，投資副業，使錢生錢，哪怕有一天無戲可拍，也不會出現財政狀況滑坡。」「很多NBA的巨星在職業生涯期間，賺的錢動輒上億美元，但退役後沒幾年就宣布破產。」陳楠舉了這樣一個例子，「為什麼這些在外界看來富得流油的巨星們，紛紛淪落到破產的境地，很大一部分原因就是長期養成的消費習慣無法改變，日進鬥金的時候揮金如土，退役了沒錢掙依舊揮金如土，最終只能坐吃山空。」
陳楠認為，明星開店是「合理規劃財政」的理智之選。「明星店」為啥都是餐飲店?
盤點合肥的明星店，清一色都是餐飲店。陳楠稱，這並不是合肥的獨有特色，事實上，全國的明星店都幾乎以餐飲店為主。陳楠分析，明星投資餐飲業的原因，不外乎投資成本可控、資金回籠快、回報率高這幾個原因。
「相對於股市、房產等投資渠道，餐飲業的入行門檻低。此外，明星老闆的光環，讓餐廳一開業便吸足了眼球，後期的宣傳費用也省了不少。」陳楠稱。
合肥裝修公司了解到，明星們鍾情餐飲店，還有一個不可忽視的原因。明星圈子裡經常聚會，為了防止被狗仔拍到，明星們喜歡去「安全」的飯店就餐——自家的餐廳自然是最放心的。另外，一些明星自己喜歡吃的一些菜，就會投資開一家專營這種菜品的飯店。
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