黑糯米具有健脾、養胃、舒心的功效，種植的黑糯米主要用於加工黑糯米原漿酒和黑糯米酒，也可作為黑糯米粽用於粥。黑糯米酒，香氣濃鬱，營養豐富，是滋補補氣養血的最佳產品，具有清爽，活血，保溼的功效。最近幾年很多人都一直在種植黑糯米。在過去的兩年裡，孫大叔就嘗試了幾個品種。而且孫大叔還將一批黑糯米加工成黑糯米酒。收益非常不錯而且還打算在未來幾年種植數百畝的黑糯米。不過還有很多農民表示由於當地品種和混合部位的多樣性，這些因素都嚴重的影響黑糯米的品質，並對產量和品質造成嚴重的退化。因此，根據近兩年黑糯稻品種和栽培技術的實踐，我們總結了優質黑糯米高產栽培技術，供大家參考。
選擇品種和種植區
選擇適合當地栽培的品種，沒有雜交品種，雜交品種應在使用前進行純化。經過兩年多的試驗，篩選出適應性強、抗逆性好、產量高的品種。在種植區，我們對許多合作社進行了試驗，他們大多選擇空氣清新、水源清澈、土壤肥沃、健康的田園，主要是為了改善黑糯米的品質。從種到收全程管控，從選擇，育種，移栽，田間水肥管理，害蟲防治，收穫等細節均要符合標準。
黑糯米高產栽培技術具體步驟如下
育秧：這一過程與水稻種植相似。注意種子處理和氯硝唑浸種，防止稻瘟病和苗期噁心。
綠肥+化肥：在前一年的水稻收穫期間，種下或播種紫雲雅或油菜的種子，並在春季進行耕作，用于田間施肥。在幼穗分化的第二、第三階段，耙田時基施用一定量的複合肥，分櫱期施尿素8-10 kg/畝，施尿素3~5 kg/畝，施氯化鉀10 kg/畝作穗肥。抽穗後葉面噴施磷酸二氫鉀，磷酸二氫鉀濃度控制在3%以下。
科學管水：堅持淺水移栽苗，深水綠，淺水分櫱。具體做法是將幼苗移栽到綠色階段，採用淺水灌溉。水深控制在3cm左右，實現了淺層自然間歇灌溉，促進了分櫱的早期生長。抽穗前半個月和抽穗後半個月，田間應儘量保持淺、幹、溼交替，根部保存葉片，活熟至老；黑糯米在成熟期不能過早切斷，不僅會增加空殼率，降低千粒重和產量，而且還會影響黑糯米的品質。一般情況下，黑色糯米應該在收穫前10天被剪掉。
病蟲害防治：黑糯稻病蟲害主要集中防治水稻壓葉、辣椒、稻飛蝨、稻瘟病、紋枯病和水稻假絲黑穗病，堅持「預防為主，綜合治理」的原則，開展綠色防治。農業控制：合理密植，平衡施肥，淺水間歇灌溉，增加磷鉀肥施用量，提高苗期抗逆性和抗病蟲害能力。生物防治：儘可能地使用水鴨害蟲防治和生物農藥的使用。化學防治：堅持科學用藥原則，及時適當噴灑高效，低毒，低殘留的農藥。
適時收割：黑糯米晚收，稻米色澤暗淡；早收，空粒多，破碎米加工多，水稻產量低，建議在90%稻穀成熟時收穫。總之，主要是選擇優良品種，結合綠肥和化肥的方式，加強後期的水土管理，防治病蟲害，及時收穫，保證黑糯稻的產量和品質。這就是黑糯米高產栽培技術了，大家還有什麼好方法嗎？歡迎大家到評論區留言。