日本風味的奶油蘑菇培根義大利麵，點綴少量醬油，能給這道美食增添更多的鮮味和口感。
無論是周一的家庭晚餐還是周五的約會，沒有人能否認奶油蘑菇培根意面是一款豐富、舒適、美味的意面。
是的，日本人和歐美人一樣喜歡吃義大利麵。
日本人喜歡麵條和碳水化合物，喜歡品嘗全球各地菜餚，用他們獨特的日式風格賦予美食新的維度。
日本風味的奶油蘑菇培根義大利麵
在日本料理中，有一種美食叫做日式意面或日本人稱之為"和風意面（和風パスタ）。
儘管裡面有一些日本調味品，有時其他的還有日本食材，但它們本質上是義大利麵食，
比如在這道奶油蘑菇培根義大利麵中，我加入了香菇和芝士菇，給這道西式麵食注入了新的活力。
我還在奶油裡加了一點醬油。
你不需要太多的醬油，但是適量的醬油可以增加鮮味、深度和美味。
其他一些調味品，如味噌、清酒、通勝醬等也常用於西餐（麵食、湯、主菜等）。
你不需要把日本調味品存起來只做日本菜。
營養豐富的奶油蘑菇培根義大利麵
這個食譜需要四種主要的食材：義大利麵、培根、蘑菇和大蒜，這些都是廚房裡的主要食材。
但是你也可以用冰箱裡的其他食材來替換它們。
下面是我的一些建議，可以和奶油醬搭配。
蛋白質類
· 雞肉
· 火腿
· 香腸
· 蝦
· 三文魚
蔬菜類和蘑菇類
· 菠菜
· 芝麻菜
· 羽衣甘藍
· 蘆筍
· 波多貝羅蘑菇
· 牡蠣蘑菇
· 雞油菌
· 樸蘑
做義大利麵需要記住的5個技巧
下面的建議適用於大多數義大利麵食譜。
1.煮到1磅的義大利麵需要使用4夸脫（4升）的水。
2.在水中加1湯匙的粗鹽。
3.通常，每個人需要4盎司（113克，磅）的幹義大利麵。
4.把義大利麵煮到有嚼勁；七八成熟或"咬起來有點硬"。
5.儲備杯（120毫升）煮意面的水，用來稀釋你的義大利麵醬。
奶油蘑菇培根義大利麵
準備時間：5分鐘
烹飪時間：25分鐘
總時間：30分鐘
食材
· 4片培根（磅）
· 半包食用蘑菇（60克）
· 4個蘑菇（52克）
· 4個香菇（52克）
· 1湯匙特級初榨橄欖油（45毫升）
· 2瓣大蒜
義大利麵
· 226克義大利麵
· 4夸脫水（4升）
· 1湯匙鹽（海鹽；食鹽用量減半）
奶油醬
· 1湯匙無鹽黃油
· 現磨黑胡椒
· 2湯匙通用麵粉（20克）
· 1杯牛奶（240毫升）
· 杯重（鞭打）奶油（80毫升）
· 1湯匙醬油
· 茶匙海鹽；食鹽用量減半
點綴用
· 歐芹
詳細步驟
1.準備好所有的原料。
1. 將1湯匙鹽加入到4夸脫（4升）的水中，燒開，煮義大利麵條。同時，準備剩下的配料。
水燒開後，加入義大利麵，按照包裝說明開始煮麵。
Tips1：提前1分鐘停止烹飪，因為鍋裡的餘熱會繼續煮義大利麵Tips2：在撈麵之前，儲備杯（120毫升）煮意面的水
意面瀝乾水分備用。
3.把培根片切成英寸（1.25釐米）的小塊。
4.把蘑菇底部切掉，蘑菇切成薄片。
將食用蘑菇的底部切下。
5.將香菇去莖切片。
6.在一個大煎鍋，加入1湯匙橄欖油，中火加熱。
注意：如果你用的是不粘鍋，你可以不用油。
7.油燒熱後，加入培根，開始炒。
8.待培根的油炒出來後，壓碎2瓣大蒜，放入鍋中一起炒。
9.加入所有蘑菇一起炒。
加入1湯匙黃油及現磨黑胡椒。
10.加入麵粉，確保不停攪拌，這樣麵粉就不會粘在鍋底了。
11.加入1杯牛奶，杯鮮奶油，1湯匙醬油。
繼續攪拌（刮鍋底），麵粉會使醬汁變稠。
12.嘗一下醬汁，如有需要，可加入鹽和現磨黑胡椒調味。
如果醬太濃，您可以添加杯煮意面的水（之後，一次添加一湯匙）稀釋醬。
小貼士：你要確保醬的味道比你想要的最後一道主食的味道更濃（因為你要加義大利麵）。
13.在煎鍋裡加入煮熟的義大利麵，或者你也可以把醬汁倒在義大利麵上。
用夾子把義大利麵均勻塗上醬汁。
14.如果你喜歡，可以加入現磨的黑胡椒。
上桌，飾以歐芹，即可食用。
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