牛奶,眾所周知是營養又健康的食品,它含鈣量高,還有豐富的蛋白質,很多爸爸媽媽們都喜歡給寶寶買來喝,但你知道嗎?你給孩子買的很可能是「假牛奶」!
市面上琳琅滿目的牛奶產品非常多,很多打著「兒童專用牛奶」旗號的「假牛奶」讓家長們誤以為兒童牛奶肯定是最適合兒童的,結果就被商家無情的坑了。
今天就來盤點一下市面上那些專坑爸爸媽媽的「假牛奶」,看看你有沒有踩過坑!
這些「假牛奶」都不適合寶寶喝
1、兒童牛奶
我們先來看看下面這款兒童牛奶的配料表↓
看完配料表中這茫茫多的添加劑,看完你還敢給寶寶買來喝嗎?
其實很多打著「兒童牛奶」的產品,裡面並沒有嬰兒所需的營養元素而是加了糖、香精和很多添加劑讓牛奶口感變的甜膩,所以寶寶才會喜歡喝。
而大量糖分的攝入短期可能影響孩子的食慾,不愛吃飯,長期飲用還可能增加孩子肥胖和齲齒的風險。為了寶寶的健康還是少讓寶寶喝兒童牛奶。
2、調製乳
調製乳,是以純牛奶或復原乳為原料(含量 > 80%),加白砂糖、營養強化劑(如鈣、維生素A、D)和食品添加劑得到的乳製品。
如果添加的是鈣、維生素D等成分,營養還不錯。但如果添加的是糖、香精,比如上圖,營養打折不說,還有可能把寶寶變成胖子。
3、乳酸菌飲料
乳酸菌飲料並不算是牛奶,只是一種飲料,不要被他的名字給迷惑了,很多家長希望乳酸菌可以調節寶寶的腸道菌群。
卻不知乳酸菌對存放條件是非常苛刻的,它只能在2℃~6℃的低溫下儲存,活性也只有幾天,所以我們買到的乳酸菌飲料如果不是在生產後幾天內喝完,那喝乳酸菌飲料和喝糖水幾乎沒什麼區別了。
4、早餐、紅棗、核桃奶
這幾種奶產品相信每個家長都在超市裡見過,這些奶產品宣傳富含多種穀物、果粒,味道還很好喝,就連小編我自己也經常喝。但它真的適合小寶寶喝嗎?
其實這些所謂的穀物牛奶,其中的穀物味道基本都是添加劑調出來的,真正的穀物含量微乎其微,蛋白質含量也是很少,更多的卻是糖和香精。完全不適合寶寶喝。
牛奶如何選?
1、看蛋白質含量
國家對於牛奶中蛋白質的含量是有有嚴格標準的。
純奶蛋白質含量≥2.9克/100ml;調製乳≥2.3克/100ml。
如果蛋白質含量低於2.3克就是飲料了。
2、看糖的含量
在牛奶的配料表中,越靠前其成分含量越高,像白砂糖、果糖如果在很靠前的位置,就不要買給寶寶喝了。
比如下面這款奶,白砂糖、果葡糖漿、草莓果醬都是屬於高糖添加劑,並且在很靠前的位置,所以儘量不選。
3、選全脂or脫脂?
對於3歲以下的孩子來說,對脂肪的需求量較高,應該喝全脂牛奶,超過3歲如果沒有肥胖問題,全脂牛奶和低脂牛奶都可以。
4、選巴氏or常溫?
用巴氏殺菌工藝在75°-85°下殺菌15秒後產出的巴氏奶,也就是我們常說的鮮奶,必須冷藏儲存,並且保質期在4-7天。
通過高溫(135°-150°)消毒4-15秒後產出的常溫奶,可以長時間常溫保存。
兩種牛奶的營養價值沒有差別,只是存儲的時間略有不同。
最後總結一下:
1.選純牛奶保證蛋白質≥2.9克/100ml,選調製乳保證蛋白質≥2.3克/100ml。
2.牛奶中糖的含量越少越好,最好沒有。
3.寶寶大於1歲才能喝牛奶,1~3歲選全脂牛奶,3歲以上全脂、脫脂都可以。