泉城濟南吸引人的不光是那一汪汪的泉水，還有濟南的美食，濟南人特別喜歡吃麵，對面的鐘情程度甚至到了，外地人理解不了的地步，在濟南的大街小巷，麵館隨處可見，濟南人對麵條的熱愛，幾乎到了魔怔的狀態，甚至有一種是面就來者不拒的感覺。由於濟南人好吃麵，所以對於全國各地的特色面全盤接受。
有些種類的面來到濟南，很受歡迎，甚至濟南人吃過都認為是」王炸級別「的，但實際上吃下來，讓人感覺有些名不副實，有的外地人直接說不敢吃，也吃不起，十幾塊錢一碗麵，不光肉少，面也少得可憐。
濟南本地就有很多好吃的面，像油潑辣子面，有著悠久的歷史，吃起來酸辣鹹香，喜歡吃辣的人，這油潑辣子面吃的是心滿意足，西紅柿雞蛋面特別適合軟萌妹子吃，營養豐富而且口味清淡，老少皆宜。打滷面，滷汁很入味，麵條很筋道，吃的那叫一個津津有味。另外還有海鮮，面裡面有大量新鮮的海鮮，吃過之後讓人念念不忘，想起來就讓人流口水。
濟南來了一家拉麵，很多人對此趨之若鶩。吃後給出的評價很高，這個名叫亮亮的拉麵，每到飯點，人擠人排長隊，麵館的種類很多非常齊全，隨便點了一份牛肉拉麵面，雖然是現拉的，吃起來卻軟塌塌的，一點不筋道，十幾塊錢一碗麵，裡面的肉連10克不到，可以說用筷子都夾不起來，這拉麵不光面不筋道，吃起來味道也太鹹了，難道濟南人的口味這麼重嗎？不是一口水一口面根本吃不下去呀。不知道為什麼這樣的面如此受歡迎，難道濟南人的口味變了嗎？
濟南人以前喜歡吃的油潑辣子面，打滷面，西紅柿雞蛋面難道不香嗎？有網友說亮亮的面確實一般，但是辣椒油和醋味道還是很不錯的，還有的網友說真的懷念小時候吃的面，價格便宜量大實惠，現在面的價格上來了，但是面好像沒有了以前的味道。
也有網友說亮亮之所以這麼火，是因為濟南沒有拉麵，他們是頭一家，人們吃個新鮮，雖然濟南很多面很好吃，可是人喜歡新鮮的食物，其他面的吃多了濟南食客也是剛換口味，才覺得亮亮的特別好吃，多吃幾次，品出味來了，自然也就知道它是否是真的好吃了。