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在東京戰區的甜點，這是沒有必要考慮是否安排的甜點，但它確實是值得思考的，在有限的範圍內選擇。我不知道多少次我跑去日本，但總是有一長串的店在許願清單，我想，我會一直期待著下一個。一個國家在某個領域裡一次又一次地經歷和學習是有原因的。答案是，康妮在每次訪問日本，發現了它，在每一個主人的鎮店，或在街上快樂的小商店，在高質量的烘焙工具搜索。
別人說的是令人驚奇的，他們不能咀嚼自己的味蕾。西方的觀點起源於西方（或所謂的「西方」…），但很多時候，所謂的「原汁原味」的甜度和口味，中國人只能停留在「崇拜」的程度。日本的甜點廚師，誰接受了西方甜點之前，在「外國水果領域的東方文化和西方文化的完美和諧」。此外，日本的「工匠精神」已經取得了豐碩的成果。
每次你得到一個味道，比你預期的更令人驚訝的是，你會驚嘆於無限的努力背後的工匠追求完美。向他們學習！然而，要從專家那裡學習，我們必須首先弄清楚ACE在哪裡。今天，介紹了三個東京流行的紅甜點店和他們的廚師。Kawamura Hideki和他的ASugamata Ryosuke和他的RyouraKimko Miki和他的《巴黎》
川村秀吉Kawamura Hideki廚師出生於日本新潟縣，1971。高中畢業後，他在東京太子酒店工作了11年。1994，法國杯在日本奪得世界盃。1997，第十六屆法國杯世界盃再次獲得獎牌。2000，他贏得了世界食品大賽巧克力部的第一名。從2001開始作為TES SouHaIT！
東京的吉祥寺，每次都要參觀。即使是在吉祥寺地鐵站的商店也可以康妮一整天。談不上舒適，令人眼花繚亂的小商店和街頭美食在吉祥寺-但有一個甜品店值得放棄半天的探討。從吉祥寺的心，乘公交車或跑半個小時到達，在這一測試souhaits居住區的一個安靜的角落！這是日本公眾對Tabelg在東京的第一家甜點店的評論。
法語的名字很好，你可以到這裡品嘗美味的甜點。這真是美夢成真！第一家店真的是低調的，我到的時候已經是晚上雨後了，還有客人在排隊。裝飾簡單而明亮，Chef Kawamura Yingshu的獲獎獎盃處於顯眼的位置。照片不是在商店允許（大部分的甜品店和商店在東京有這個規則），沒有餐廳，只有兩個小桌子和椅子在門。
水果冷卻器蛋糕常溫下充滿了蛋糕。商店裡的磅蛋糕非常漂亮。這是非常壯觀的。在透明的窗戶後面，忙碌的團隊，在商店裡展示的獎盃。選擇了一些包裹帶回酒店：經典日本草莓蛋糕，泡芙和板慄卷。雖然畫面有點悲慘，但還是忍不住在照片面前垂涎三尺。草莓蛋糕淡香，沒有太多的突出表現，個人感覺不是科比字號皇家電影kaoshima一樣好。
慄子卷酥味道鮮美可口。但也許是因為「第一名」的期望太高，所以覺得沒有太多的驚喜，太雞蛋挑骨頭嗎？然而，帶回國的禮品盒很好吃，長輩們很喜歡它們。我看到Yingshu Kawamura糖果藝術震驚的作品在網際網路上，是因為我把糖場置亂，知道白色的形狀是如何困難砂糖。我們離開的時候天已經黑了，鄰裡的居民不斷地走進商店。每個人的包都滿了，甜點櫃幾乎空了。當我匆忙的時候，我不願意離開，所以我坐在門前留下了一張照片。
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