很多學生或者上班族的手裡都有一個神奇的東西,那就是燜燒罐。其實最開始它只是一個保溫瓶類似的物體,但是由於人們對於食品的需要,設計者們在這個容器的內壁添加了很多新奇的材料,從而使它由一個只能保溫的保溫瓶變成了一個可以燜燒與保溫食物兼顧的燜燒罐。
這樣一個神奇的發明,卻有很多人不知道它的操作玄機,讓它成為了一種浪費,現在我就為大家介紹幾款屬於燜燒罐特有的美食,千萬別讓自己的燜燒罐閒下來。
1.紅豆沙塘水。把紅豆提前泡在清水裡面,泡足半個小時以上,把泡好的紅豆倒入鍋裡面,加入清水,煮至沸騰,可以將其悉數撈起。把才撈起來的紅豆倒入燜燒罐裡面,並加入足量的開水,蓋上蓋子燜煮一個晚上,早上打開時瀝乾裡面可能已經變涼的水分,再次注入開水,適量即可,添加冰糖,用筷子充分攪拌壓爛就可以開吃了。
2.紫菜花蛤湯。準備好這道菜所要用到的花蛤,首先需要將燜燒罐用開水預熱五分鐘左右。花蛤不需要放在開水裡過分的煮,只需要用一道開水燙制一下,把燙洗了的花蛤裝入燜燒罐裡面,再次加入沸水燜煮十五分鐘,控制水量。最後在需要盛放的碗裡面加入紫菜,香蔥段,豬油,醬油,食鹽,雞精,胡椒粉,把燜燒罐裡面的食材也就是花蛤倒入容器裡,攪拌均勻後即可食用。燜煮的時候如果可以的話加上幾片生薑,既可以去腥又可以保持鮮味。
3.絲瓜豆腐筆管湯。這裡需要用到的就是不常見的筆管魚了,但是它非常有營養啊,實名安利。把絲瓜去皮洗淨後切成片狀,豆腐也切成均勻的豆腐塊,把筆管魚撕去表皮,掏出內臟,切成細長條備用。之後就可以把我們的筆管魚條,絲瓜片以及豆腐薄塊倒入燜燒罐裡面了,倒入剛剛燒好還在沸騰的開水,蓋上蓋子燜煮五分鐘以上,之後把第一次燜煮用到的水倒出,再把食材放入燜燒罐裡面,加入點薑絲和蔥末,再次注入半杯燒開的沸騰熱水,蓋上蓋子繼續燜煮十分鐘左右。這是打開蓋子,就會感到芳香四溢了。
4.銀耳雪梨羹。把一隻雪梨去皮,清洗乾淨後切成均勻大小的雪梨塊,把塊都放入燜燒罐中,加入足夠100度的開水,蓋上蓋子進行燜煮兩到三分鐘。把蓋子打開,將裡面的熱水倒出,之後再次倒入三百克的熱水,再次陸續地加入金燕耳,如果不是免泡的金燕耳還需要提前泡製。假加入二十克左右的冰糖,如果喜歡更甜的口味還可以適當多放一點,將枸杞顆粒,金銀花放入即可蓋上蓋子,等到下一次打開蓋子的時候就可以開吃了。
看完了這些燜燒罐美食,是不是覺得自己放任燜燒罐在一旁是不是有點暴殄天物了,所以還等什麼呢,快快用上你的燜燒罐,做上這幾道美食吧