【媲美肯德基的奧爾良烤雞翅，一滴油都不用，烤出來太香了，不夠吃】
一直很喜歡肯德基的奧爾良烤雞翅，每次去肯德基都要點一份烤雞翅，外加一杯可樂一份薯條，吃完之後滿足地擦嘴，幸福的感覺一下子湧上來。
為什麼燒烤和油炸的食物能讓人這麼迷戀呢？我想大概和這類食物的口感分不開。油炸和燒烤的食物有一般烹飪食物沒有的焦黃外表和鮮嫩的口感。
就拿雞翅來說，平時煮的雞翅雖然吃起來很嫩，卻沒有燒烤的雞翅那般油亮的外表，「色香味」俱全，第一就是「色」字，看食物是否好吃，第一個就是看外表。
今天我烤出來的雞翅賣相十分不錯，外表焦黃閃著油光，從賣相上來看是合格了，一口咬下去雞翅非常鮮嫩，我個人打8分，留2分讓自己繼續進步。
別看這烤雞翅很油，其實一滴油都沒放，烤出來分分鐘就光碟了，全家人都不夠吃，看來下次要多烤一點了。
廢話不多說了，具體做法分享給大家，希望大家喜歡。
【配料】
翅中600g / 奧爾良醃雞料45g / 生薑 / 清水適量
工具：空氣炸鍋
【步驟】
1、翅中買回來之後衝洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，正反兩面各劃三刀方便入味。
2、將奧爾良醃雞料放入大盆中。這個配比我已經寫在配方裡面了，醃雞料的包裝上也有寫的哦。
3、倒入適量清水，帶上手套抓勻。多抓幾分鐘才入味。
4、將抓勻的翅中放入密封袋，放在冰箱冷藏醃製4小時。有條件的可以醃製過夜。
5、醃製好的翅中取出，空氣炸鍋200度預熱10分鐘，預熱完畢後將錫紙鋪在空氣炸鍋的炸籃裡，鋪好翅中。我一鍋烤了9個，給大家做參考
6、空氣炸鍋200度15分鐘，中途取出炸籃給翅中翻面，翻面之後直接將炸籃滑入空氣炸鍋繼續炸。
烤好的翅中直接取出裝盤，看看炸籃裡的油，好多啊，這麼多油吃進去真是不得了，還好烤出來了，否則吃一頓烤翅中就要胖十斤了。
烤好的翅中咬一口，好香啊，裡面的肉質非常鮮嫩，一點不輸肯德基哦，我烤了這一大盤沒夠吃。
家人說下次要多烤一些，否則還沒吃夠就沒了，我笑著說好東西也不能吃太多，吃膩了下次就不想吃了。
這款烤翅中不加一滴油，味道鮮嫩可口，大家不妨試試哦。如果家裡沒有空氣炸鍋可以用烤箱哦。
好了，今天的烤翅中就分享到這裡，喜歡的朋友趕緊試試吧。
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