看了這個，再也不用跑到麥當勞去吃奧爾良烤雞翅了！
以前小編經常帶孩子去麥當勞，我家的小寶貝對奧爾良烤雞翅特別鍾情。後來小編去菜市場的時候，無意間看見賣調料的店鋪裡擺著專門用來烤雞翅的調料，於是靈機一動，我學會了自己做奧爾良烤雞翅，以後小寶想什麼時候吃就什麼時候吃，想吃多少就吃多少，豈不是很方便。最主要的是自己做的還更衛生呢。於是小編就買了一袋料，買了些生雞翅，回到家裡研究著烤出了比外面賣的好要好吃的奧爾良烤雞翅。本次小編就把這個做法推薦給大家，絕對比得過麥當勞。
首先要去準備食材，小編買的全是翅中，就是根大雞翅中間的那一段，那一段上的肉最多，骨頭也最少，而且肉質嫩滑，特別適合小朋友吃，不過價格和整雞翅比要貴上三倍吧。當然你也可以買整雞翅來做，根據個人習慣來。
最主要的雞翅準備好了，接著準備的就是用來醃製雞翅的烤翅調料了，一般半袋就夠了。再準備蔥姜蒜若干，切好備用，不需要太碎，生抽少許，白糖少許，鹽少許，這些就夠了。
首先要做的就是醃製雞翅，這一步是必要的，不醃製一下，烤出來的雞翅不入味，達不到想要的口感。將雞翅放清水中浸泡十分鐘之後洗淨，並瀝乾水分，然後倒入調料粉，再放入蔥姜蒜，生抽，白糖，少許的鹽。這裡要說一下，調料粉裡已經含了不少的鹽，所以鹽的放入少許即可。調料放好之後，上手抓勻，儘量讓調料都粘滿雞翅之後，盆上蓋上蓋子醃製一個小時，時間太短不能入味。
一個小時之後雞翅都醃製好了之後，就要開始烤了。把烤箱準備好，將烤箱預熱五分鐘。之後用筷子將雞翅一個一個地夾到烤架上放好，下面放好接油盤，因為雞翅烤的過程中會有許多油湯滴下去，這也是為了烤完雞翅之後，烤箱好清理。
雞翅擺放好了之後，關上烤箱的門，烤箱溫度先打到100度，定時20分鐘，開始烤。這時你就可以做點別的事情，不需要管了。當二十分鐘過後，將烤箱內溫度調到一百二十度，再烤十分鐘，這樣做一是讓烤翅更好滴上色，而是增加烤翅外表面的脆皮效果，做出來的烤翅會外脆裡嫩，小編這樣的烤翅才好吃，而拿出來就感覺雞皮溼溼的，口感上肯定要差很多嘍。這個時候也可以根據個人口味在烤翅上撒一些孜然或者辣椒麵一類的，但是給小朋友吃的話就不必了。
十分鐘過後，烤翅出爐，好香哦。每次小編都會烤上十個烤翅，我家的小寶貝都會一個人吃上六七個，一邊吃還會一邊誇讚，媽媽做的烤翅真好吃，我聽的心裡也是美極了，自己的廚藝得到了認可。烤箱可以烤雞翅，如果家裡有空氣炸鍋的，微波爐的都可以用來烤。不過我個人覺得，還是烤箱烤出來的雞翅更好吃一些。看了小編的介紹，是不是都開始躍躍欲試了。
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