隨著年齡的增長，很多人都會受到各種疾病的困擾，近些年來健康知識的普及越來越廣泛，很多人都了解到了營養均衡的重要性。孫阿婆今年60歲了，她非常的注重養生，聽說吃紅肉容易導致心血管疾病以及癌症，從很早開始阿婆就戒掉肉食，天天吃素，每天買菜只買素菜，家裡人經常抱怨，但是孫阿婆依舊不聽勸告，在吃素的這些年裡，孫阿婆的身體不僅沒有越來越健康，還常常生病，她已經成了醫院的常客。孫阿婆的結局值得我們深思，長期吃素到底對身體是好還是好壞？
長期吃素，不吃肉對身體有哪些影響？
01人體可能出現貧血、免疫力下降。
蔬菜和水果中含有的營養元素基本上都是維生素以及微量元素，蛋白質和鐵元素的含量非常低，長期吃蔬菜的話，就會導致人體攝入的鐵元素不足，造血幹細胞就會缺少材料，時間一長，就會出現缺鐵性的貧血，時常出現頭暈、心慌、乏力的症狀。時間一長，還會影響到心臟等器官，導致心肌、大腦缺血。蔬菜中的蛋白質不足以讓人體的免疫系統正常運行，就會導致抗體分泌減少，人體的免疫力就會越來越差，經常生病。
02 內分泌失調
蔬菜中的營養物質不全面，加之長期吃素，人體的物質代謝就會受到影響，各種激素的原材料來源被阻斷，導致人體內分泌出現紊亂。女性就會出現月經失調的情況出現，還會對子宮和卵巢的功能有所影響，時間一長還會導致不孕不育。男性長期吃素就會變得營養不良，降低精子的數量和質量，影響生育能力。
03 衰老得更快
長期吃素導致人體的營養攝入不足，身體中的各個器官都會受到影響，導致人體的各個功能隨之下降。人體長期的氣血不足，會影響到皮膚以及骨骼，肌膚就會變得蠟黃，失去彈性，臉上還會長出許多的皺紋、色斑，人體的各個關節還會出現疼痛，變得很脆弱，甚至會導致駝背出現，和同齡人站在一起的時候就顯得十分的蒼老。
04體內更加容易產生膽結石
肝臟分泌的膽汁是用來分解脂肪，將脂肪轉化為能量的，由於長期吃素，人體沒有脂肪攝入，膽汁就不能發揮它的作用，肝臟每天都在源源不斷的分泌膽汁，多餘的膽汁只能存儲在膽囊中，時間一長，膽汁就會一直濃縮，然後沉積在膽囊壁中，形成膽結石，患者就會感覺到腹部的疼痛，嚴重時還必須切除膽囊。
總而言之，吃蔬菜和水果對人體確實有很多的好處，但是在生活總不能一味只吃素菜，這樣就會導致人體的營養不均衡，導致多種疾病的出現。健康的飲食講究葷素搭配，這樣人體才能攝入更全面的營養，想要減肥的人可以控制肉量的攝入，但是不能不吃，這樣減下來的體重很快就會反彈回去。