拋棄家裡那些醜罐子吧!認識一下美國人的百年梅森瓶

2021-02-19 黃尚加

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對各種社交外站熟悉的盆友們肯定見過這樣的圖片:

這個玻璃罐子的名字叫做「梅森瓶」,由John L. Mason在1858年發明。發明這個罐子的初衷是為了延長食物的生命,就像家裡會用醃鹹菜、醬肉的方式保存食物,同樣地,歪果仁們會製作果醬、醃製海鮮肉類等來保存它們。而這些醃製好的食物想要能夠長久保存,那就需要密封性極好的容器,於是梅森瓶被發明了出來。

梅森瓶是瓶子和蓋子分開賣的,蓋子有一片式、兩片式、帶孔的,甚至是可以存錢罐蓋。其中能讓它密封的奧秘就在於兩片式的蓋子,玻璃瓶放入熱水保持一定溫度,將做好的熱果醬放進瓶子裡,再蓋上蓋子放回熱水加熱,最後放到室溫冷卻。經過一番熱脹冷縮之後,當你擰開兩片式的外圈而蓋片巋然不動的時候,那就已經是密封成功啦。

在美國,最著名的梅森瓶品牌是Ball Mason Jar 和 Kerr Mason Jar, 1996年兩家合併,幾乎壟斷了美國梅森瓶市場。最近幾年,梅森瓶由於其清新的外表、豐富的尺寸和極強的可塑性,衍生出了很多新用途,它可以醃鹹菜、做咖啡杯水杯、裝沙拉帶著去上班、製作獨特的分層布朗尼……

甚至是做成燈泡、花瓶、盆栽、衛生間收納套件……

美式鄉村那種獨有的浪漫感撲面而來

這樣的梅森瓶買回家,可以把廚房中那些高矮美醜不一的儲物瓶統統替換掉,廚房立刻變成文藝小清新style,也可以發揮一下被你隱藏了那麼多年的創造力和動手能力,把它做成各種有意思的東西(網上有各種神奇的教程)。

從這個玻璃罐子開始,好好的感受生活之美吧。


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