牛奶到底應該怎麼選?

2020-12-20 營養師任洪葉

今天同事跟我說，她也知道牛奶營養豐富，但一到超市，琳琅滿目的牛奶酸奶眼花繚亂，孩子就喜歡包裝好看的，但她回家一嘗特別甜，所以很困擾，牛奶酸奶到底怎麼選呢？

常見的奶製品包括液態奶、酸奶、奶酪等，富含優質蛋白質和鈣，是孩子旅途中必備的零食。

選擇奶製品的時候需要注意保質期，長途旅行的時候最好選擇常溫保存且保質期稍微長一點的。

選擇牛奶、酸奶的時候家長朋友們要看一下包裝上的營養成分表，每100g牛奶/酸奶的蛋白質含量≥2.9ɡ才是真正的「奶」，而每100g牛奶/酸奶的蛋白質含量≥1.0ɡ是「乳飲料」，不是真正的「奶」，不要被所謂的「兒童成長牛奶」、「兒童早餐奶」等迷惑，會看營養標籤才是硬道理。

小貼士：乳飲料及其他的含糖飲料酸甜可口，深得人們的喜愛，但過量的含糖飲料可以引起孩子肥胖、誘發齲齒，久而久之也能讓孩子形成對含糖飲料的嗜愛，家長要以身作則，正確的引導。

今天關於奶製品選擇的話題就聊到這，明天繼續～

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