11月26日，電視嫁接電商的農產品T20演播室真人秀節目《識材有道》第四期播出，其貌不揚的蒙自石榴讓主持人驚喜不已——「輕咬一口，鮮嫩甘甜，汁如泉湧，不愧是水果網紅」，其皮薄、籽軟、汁多、甜度高的特質，也讓來自易果生鮮、天貓生鮮和盒馬鮮生的三位採購大咖讚不絕口，現場的「石榴宴」更是令人垂涎三尺。
蒙自石榴批發商謝雲偉在現場分享了為保證石榴品質，他是如何為石榴「減肥」的曲折故事，以及先進的分揀、包裝、運輸技術，其「訂單農業」的合作方式和對石榴品質的高標準嚴要求最終贏得了易果生鮮周誼的青睞，一舉拍下了百萬的大單，這讓謝雲偉激動不已。
蒙自石榴來自雲南紅河，得益於雲南亞熱帶季風氣候，全年氣溫都在20℃以上，擁有充足的陽光量，生產的不僅石榴甜度高，且營養價值大，因此，被授予「中國石榴之鄉」美譽。謝雲偉捧著他精心培育的石榴品種，來到節目現場。從種植流程、種植環境、到果品口味為消費者一一追溯講解，現場經過易果生鮮、天貓生鮮等電商採購後的蒙自石榴將走到臺前，面向更多的消費者，從而廣開銷路。
目前，像蒙自石榴這樣高品質的中國農產品不在少數，但真正能走到臺前，形成品牌讓消費者熟知的卻很少，這檔由中央電視臺、易果集團和一畝田聯手打造的全國首檔農產品T2O真人秀節目，將採購商與供應商面對面連接，讓農產品生產商與電商平臺0距離溝通，幫助農產品打開銷路，讓更多的中國優質商品走到消費者面前。
據了解，這些來自全國各地的農產品從3200個報名品種中海選出來，並在200名的最後評審中推薦而來，代表著全國農產品的最優品質。
上下遊供需不匹配 標準化程度低
隨著消費升級到來，生鮮品質越來越成為消費者關注的焦點。以蒙自石榴為例，從口味以及種植條件來看，一點都不比進口果實差，但在目前的電商平臺上，進口水果不僅比重高，且價格也高，而國產優質農產品卻常常出現優質無優價的情況。
隨之而來的，是好的農產品銷路不暢，而消費端卻有大量的需求還未滿足，事實上，這與我國農產品全鏈條供應協同有關。
首先，我國農產品種植的供需信息不匹配。上遊供應商缺少好的渠道了解消費者的需求，在種植時標準不統一，種植產品品類多且複雜程度大，沒有提供適合市場的產品，因此在市場上品質不穩定，難以建立好的品牌。
其次，生鮮水果運輸是難題。高品質的農產品種植地理環境複雜，像雲南紅河等西南地區交通不便，蔬果農產品運輸儲存難度較大，難以保障新鮮高效送達消費者。
目前，從農業端到生鮮消費端之間，還需邁過多道坎坷。基於此，易果集團轉型為全產業鏈的生鮮運營平臺，並推出「生鮮雲」戰略，涵蓋生鮮冷鏈物流服務平臺安鮮達和對接生鮮產業上下遊的雲象供應鏈，致力於為生鮮行業提供全方位的解決方案，切實幫助中國農產品上行。
「雲象供應鏈」打通農產品上下遊
「與中國的農業共成長」，這是易果集團雲象供應鏈的口號。據了解，易果自2005年建立垂直生鮮電商平臺，經過十幾年的發展，目前，已經演化為連接農產品上遊和下遊的全鏈條的生鮮運營平臺。
為了解決中國農產品產銷的痛點，2016年，易果生鮮成立了連接供應鏈上下遊的雲象供應鏈，意在通過上遊供應鏈整合，通過銷量需求和自建標準化制度反推上遊變革，中間則通過安鮮達確保快速送達，下遊整合所有的流量渠道，搭建一條連結農產品的全鏈條「高速路」。
目前，雲象供應鏈通過源頭直採、市場採買、上遊合作和資本注入對接上遊的農業生產，每天採購量多達1000噸，採購遍布六大洲，39個國家地區，有147個產地，經營的生鮮品類，已經超過4000個。
以本期節目中的蒙自石榴為例，雲南省紅河州是國家貧困地區，易果雲象供應鏈在當地調研時，發現了品質很好的蒙自石榴，之後開始陸續以訂單農業的方式和當地的農戶、合作社進行了合作。到目前為止，通過後臺數據顯示，產品品質獲得了消費者的高度認可，同時，上遊農民也通過雲象供應鏈獲得了更大的收益。
為生鮮而生 安鮮達縮短「田間與舌尖」距離
農產品如何從「田間地頭」快速走向市場走向消費者的「舌尖」？——這還需要強大的生鮮冷鏈倉儲配送體系做支撐，生鮮水果的易壞易腐蝕特性，對冷鏈物流服務能力也提出了更高的要求。
「中國的生鮮能做多大，取決於冷鏈基礎設施規模」。易果CEO張曄表示，易果「生鮮雲」戰略的關鍵所在，就是強大的冷鏈物流服務平臺安鮮達。
已有12年冷鏈物流經驗的安鮮達，可為生鮮行業客戶提供冷庫倉儲、冷鏈幹線、冷鏈短駁、安全質檢、貨物包裝、分揀加工、冷鏈宅配、門店配送等一體化冷鏈倉儲物流服務。作為一個開放的物流平臺，安鮮達每個配送供應鏈環節又能靈活分拆為產品，提供包括倉儲、配送、包裝等一系列定製化服務。在生鮮末端配送方面，經過十多年的配送積累，目前也已經形成一套專業且成熟的配送服務體系。
為了確保配送時效，安鮮達可為不同需求的客戶，提供定製化時效配送，目前，安鮮達可提供包括「極速達」、「當日達」、「如約達」、「次日達」等多種配送時效，滿足各類用戶和商家的需求。
安鮮達高級總監牟屹東表示，「安鮮達最大的優勢在於其搭建了完善的質檢標準體系和成熟的配送服務體系，把生鮮送到消費者手中的時候，能夠很好的保證生鮮品質和消費體驗，提升復購率。」
此外，除了獨家運營天貓生鮮及蘇寧生鮮，易果集團還陸續攜手合作夥伴打造易果新零售項目，涉及無人便利店、無人貨架等新零售業態。隨著線上線下多渠道消費者的觸及，易果掌握了全國最全的線上生鮮消費數據，通過大數據技術，清晰掌握消費者畫像，準確預測消費需求，指導上遊進行產品升級，通過需求端為上遊農產品生產商提供決策，從而進一步加快中國農產品標準化品牌化之路，幫助中國農產品上行，此次攜手央視打造《識材有道》，也是其邁出為中國農業賦能的重要一步。
（見習編輯：陳蓉蓉）