一粥一飯來之不易,烏蘭察布市商都縣幼兒園通過教師授課、飲食編排、現場認識、親手烘焙等措施,使幼兒認識食物、了解食物、愛惜食物,樹立幼兒物盡其用的觀念,有效遏制浪費行為,用實際行動來踐行節約理念。
在商都縣通用幼兒園中二班的課堂上,老師通過視頻讓小朋友認識糧食,生動形象地講述讓小朋友明白了糧食對於人類的重要性,了解了食物的來源,懂得了食物從田間到餐桌的一路不易,激發幼兒愛惜糧食的情感。老師在課堂上還悉心叮囑小朋友用餐時要少取勤添,做到碗盤乾淨、桌面乾淨、地面乾淨。
商都縣通用幼兒園教師毛佳苗說:我們五幼踐行光碟行動的活動,目的是讓孩子們學會珍惜糧食,節約糧食,也是給孩子們樹立物盡其用的觀念,讓孩子們在今後的生活,學習中懂得愛惜食物和其他用品,明白物有所值的一個道理。除了在課堂上老師將珍惜食物,節約糧食的觀念灌輸給小朋友,商都縣各幼兒園從教室到廚房,從理論到實踐,全方位,多層次,動員全園踐行「光碟行動」,將制止餐飲浪費納入到餐飲製作、學生用餐的全過程。
為了準備營養豐盛味道可口的早午餐,通用幼兒園餐飲管理員石磊芳每天都十分忙碌,認真設計食譜,用心挑選食材,合理調整菜品種類,通過廚師的精心烹飪,滿足幼兒敏感的口味,減少飯菜的浪費。
商都縣通用幼兒園餐飲管理員石磊芳說:我們根據幼兒不同的年齡特點,合理調配食物結構,按照平衡膳食的原則,有計劃、有目的的將它們巧妙搭配,在充分注重科學、平衡、合理、營養的前提下,及時根據季節、氣溫的變化和市場時蔬供應與傳染病進行調整,從而促進幼兒身體健康發育。
小朋友還通過對大米、紅豆、綠豆等五穀雜糧的觀察,認識到五穀雜糧的種子的大小、名稱、顏色種類,經過老師的講解,體會「粒粒皆辛苦」的含義,認識不同食物種類的營養價值,以糾正小朋友挑食的行為。
商都縣通用幼兒園學生趙蕊說:我知道農民伯伯種地很辛苦,我們的糧食來之不易,世界上還有很多的人沒有飯吃,所以我們要節約每一粒米、每一粒糧,不能隨意的把飯菜倒掉,吃飯的時候一定要把碗裡的飯粒吃乾淨,不能挑食,這樣才能讓更多的人吃到糧食。
同時,商都縣部分幼兒園還設置了烘焙課,在專門的教室裡,小朋友親手烘烤餅乾,通過與食材的親密接觸,在揉攪、脫模、烘烤製作的過程中,體驗食物的價值。在各類活動中,潛移默化強化孩子們的節約糧食的意識。
商都縣通用幼兒園學生樊予恩說:一粥一飯來之不易,節約是一種美德,節約是一種品質,節約更是一種責任,通用幼兒園發出倡議,從我做起,與節約為榮,多吃飯,好身體。