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燜燒杯是把食物（特別是湯類）放入杯中，然後注入滾燙的開水，接著把蓋子蓋起來悶半天左右時間，藉助杯子保溫的功能，使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。其實燜燒杯就是大口徑的保溫杯，運用技術+時間的力量，真空斷熱燜熟食材。很多人拿到燜燒杯之後都是直接倒食材開水進去燜，不到倆小時就想打開吃，簡直圖樣圖森破（too young too simple），以為燜燒杯是無所不能小叮噹嗎？
燜燒杯正確的用法
STEP 1：食材熱身
將要烹飪的食材如米、豆等提前淘好、泡開，並且在加入燜燒杯之前，浸一次熱水，達到熱身效果。
STEP 2：預熱罐子
將100度的開水倒入燜燒杯，蓋上蓋子燜1分鐘，倒掉開水，再加入食材。
STEP 3：開泡！
將100度的熱水倒入裝有食材的燜燒杯，水量儘量控制在高位，能夠最大程度保溫。
STEP 4：等待開吃！
然後就是等吃嘍！
燜燒後的食物好吃嗎？
當然！如果你用正確的方式使用燜燒杯，你會發現煮出來的米飯香香的，糯糯的；燜出來的粥軟軟的，稠稠的；而且各種食材的原汁一點都沒跑，又營養又美味！
接下來來看看這幾款保質保量型比價很高的悶燒杯吧！
1.Thermos 膳魔師
提起膳魔師，大家第一反應是「哎？不就那（小）日本的保溫杯麼？」
其實呢，膳魔師是以生產真空保溫瓶的德國廠的註冊商標，由Thermos G.M.B.H公司於1904年在德國柏林創立，其創意來源於希臘文"THERME"，意指「熱量、保溫」，後經創意演變成臆造詞'THERMOS"。
而現在，膳魔師是一家臺、日合資企業，亦是世界知名的保溫容器品牌。
那膳魔師產品主要是哪裡生產製造的呢？
首先基於上一問題，繼續給大家介紹。膳魔師雖然是臺、日合資品牌，但是在日本本土並沒有設廠，而是主要委託這三家生產廠家廠家進行生產：
其一是位於馬來西亞建造全世界最大的專業不鏽鋼高真空保溫系列產品的生產基地。
其二是於1995年成立的江蘇崑山膳魔師（中國）家庭製品有限公司生產的旗下產品。
其三，不太常見的臺灣代工廠，滷煮對此了解有限，只是有所耳聞，暫不做評價。
tips：根據滷煮自己的使用經驗來看，馬來西亞版的膳魔師在保溫效果略勝一籌。
不知道是不是對於產品質檢的要求不同，滷煮在中國專櫃的購買的jmy系列杯子與日本海淘的同款馬來西亞版本杯子相比保溫效果有一定差距，大概一夜（10個小時為核算標準）杯中水的溫度能有4—6度的差距。不知道是不是個別現象，各位朋友有沒有相同感受呢？
*日版膳魔師與國產膳魔師的標是不同的哦*
各位朋友可要擦亮眼睛關注一下杯子下標（在杯子底部，藏得很深嘛 ）日本販售版的膳魔師會有獨特的THERMOS.K.K標誌，這是國產的沒有的。
相比於其他兩個品牌，膳魔師的造型更豐富，許多燜燒杯都印有可愛的卡通形象，選擇面很寬。
1.1 THERMOS 膳魔師 Stainless King 保溫燜燒杯 【480ml】
Thermos比較出名的帝王系列，價格合適的時候經常被一搶而空。夏季帶水果，冬季帶飯很不錯。雙層不鏽鋼真空設計，寬口徑設計，方便放置食品和清潔；保溫7小時，保冷9小時，帶1個不鏽鋼勺，容量約480ml。特合有寶寶的媽媽裝小朋友輔食；或者作悶燒杯，可嘗試燜一燜銀耳湯什麼的也是不錯的。
1.2 THERMOS 膳魔師 B3000卡通系列悶燒杯【290ml】
此款圖案以及顏色是最全的，有沒有你心動的呢？此款燜燒杯6小時保溫效果達到42度以上，保冷效果達到8小時以上，廣口設計易清洗，杯蓋採用PP塑膠保護，防止摔落，使用方便。規格290ml。底座抗刮沙，保溫保冷兩用，密封性能比較好，可以燜燒稀飯、粥等。
Hello Kitty款 290ml
哆啦A夢款 290ml
朵拉款 290ml
小熊款 290ml
1.3 Thermos 膳魔師JBJ-300不鏽鋼燜燒杯 300ml
這款是2013年的新款，燜燒效果在這個牌子下也看不出太大差異了，但這款造型真心時尚，共有4種顏色可選。
2.ZOJIRUSHI象印
說完了膳魔師，那咱就不得不提一下它的最大競爭對手象印ZOJIRUSHI啦。
象印マホービン株式會社是日本的高質量消費用電器產品包括電飯煲，電器水瓶和真空水瓶的製造商和銷售商，1918年成立於日本大阪，這個可是地地道道的日本品牌哦。
日本老牌保溫杯品牌，保溫保險技術都堪稱一流，細節做得也很細緻，一般一款保溫杯有多個顏色可選。象印的燜燒杯主要有下面兩款：
2.1 ZOJIRUSHI象印 不鏽鋼保溫保冷燜燒杯 360ml
360ml的容量，大小適中，具有貼心的通氣孔設計，開蓋很方便，飲水口是樹脂的，不會燙到嘴巴，杯蓋的各個部分都可以拆卸，清理起來不會有死角，總而言之，就是細緻到極致，這也可以說是最受歡迎的一款燜燒杯了。一共有3種顏色：橘粉、綠色和咖啡，都很美貌。
來自象印的真空燜燒保溫杯，採用食品級不鏽鋼內膽添加不粘塗層，無色無味，使用健康，真空隔熱技術，保溫（57°以上）保冷（12°以下）6小時，寬口設計，放置食物和清洗都非常方便，適合存放飯，湯，甜點和寶寶輔食等。蓋子設計有通風孔可釋放罐子內部壓力，側面人體工學設計的凹坑增加摩擦力，以便輕鬆打開蓋子。
3.Tiger虎牌
相對於大名鼎鼎的膳魔師、象印來講，虎牌的名氣似乎沒有前兩者那麼響亮。但是，在國內虎牌還是有不少的忠實用戶，這是源於什麼呢？大家一起分享一下關於虎牌的小故事
虎牌是於1923年在日本成立主要生產小家電生活用品的公司，從生產熱水品瓶開始，發展到電飯鍋/保溫鍋、廚房用品、儲藏用品等其他家用電器用品。並於1997年成立上海虎生電子電器有限公司為日本虎牌熱水瓶株式會社控股與臺灣企業合資在中國投資設立的外商獨資企業，成為其中國子公司。
3.1 TIGER 虎牌 MCC-B038 燜燒杯 【380ml】
TIGER 虎牌的這款MCC-B038的悶燒壺，容量在380ml，採用食用級不鏽鋼，外面塗有純色樹脂塗層，9.9×9.9×14.3cm的尺寸本體僅重330g，57℃以上可保持6小時（根據室溫而定），實際容量為400ml，但是如果裝液體的話，最好在380ml水位線下。壺底是有球狀突起，7.8cm口徑方便使用，自帶一套勺子和叉子，壺體內面經過SuperClean特殊加工，非常容易清洗。
3.2 Tiger 虎牌 mini不鏽鋼保溫杯燜燒杯 250ml
這款保溫杯的容量相對較小，僅250ml，相當於1人份的牛奶容量，不過用來帶熱咖啡、牛奶或者是湯都是很好的，燜燒一會兒味道會更香濃，輕巧便攜。
燜燒杯的使用要點
1）水一定要滾燙的。
2）燜燒杯使用前一定要先用開水溫杯，效果才會達到最好。
3）食物也可以先溫一下，這樣子才不會因為食物的溫度減低燜燒杯效果。
4）比較硬的食材如地瓜、南瓜、紅蘿蔔，建議切成小丁狀。
5）生肉類、海鮮燜罐的時候可以先一起燜10分鐘左右，倒掉水再注入滾燙的水會燜出最佳效果。
6）生米、綠豆、紅豆等等要燜燒前可以先浸水一夜。
7）燜粥建議大約1/3量米杯的米，水可以加到水位線，燜出來的粥會超綿密，燜燒時間約3小時左右。
8）燜生蛋記得但要回到室溫，燜燒時間3.5小時以上，不要熟透的可以早一點拿出來。
燜燒杯使用之葵花寶典
白粥（入門級）
1）淘米，水燒開後預熱燜燒杯；
2）把米放入沸水中，煮開後倒入燜燒杯中，蓋進蓋子，2~3小時後就可以喝到熱氣騰騰的粥了。
白煮蛋（入門級）
1）開水預熱燜燒杯片刻，然後，將雞蛋一隻放入燜燒杯，放入開水，睡覺。
2）第二天一早就有完美的白煮蛋吃了！
老酸奶（入門級）
1）牛奶放入鍋中，小火煮到稍微燙手。
2）倒入原味酸奶，用勺子攪拌均勻。
3）燜燒杯用開水燙一遍，倒入混合好的牛奶，蓋上蓋子密封。
4）8-10小時後就能喝到美味的酸奶了！
水果茶（入門級）
1）將各種水果切片。
2）預熱燜燒杯，倒入水果片，加入開水，蓋蓋子密封。
3）燜2-3小時後，倒出晾至溫熱，加入蜂蜜調味，禮成！
薏米紅豆湯（進階級）
1）將薏米和紅豆浸泡一晚上備用；
2）開水預熱燜燒杯，把泡好的的薏米和紅豆放入燜燒杯中；
3）山藥削皮切段放入燜燒杯中；
4）倒入剛燒好的開水，蓋蓋燜制。第二天一早就可以享用啦！
紅棗桂圓小米粥（進階級）
1）將100℃的開水倒入悶騷杯預熱，一分鐘後將小米和糯米放入杯子一起預熱。三五分鐘以後把水倒掉～
2）紅棗去核撕條，加上桂圓枸杞花生冰糖放進燜燒杯。
3）重新倒入100℃開水，蓋蓋子碎覺。
4）小米粥好啦～
芋頭雞湯（專業級）
1）雞腿洗乾淨剁成小塊，鑑於燜燒杯的容量不是很大，半隻雞腿切6塊左右；
2）芋頭切滾刀塊。
3）煮沸水，倒一點預熱燜燒杯，倒掉。
4）水中放入薑片和雞塊煮開撇去血沫。
5）放入芋頭煮沸後倒燜燒杯，放一顆紅棗，蓋上蓋子，燜2-3個小時
6）喝的時候加鹽調味。
山藥肉絲粥（專業級）
1）肉絲用鹽，雞精，料酒醃十幾分鐘～然後舀兩勺澱粉，抓！揉！捏！
2）開水預熱杯子，並將肉絲焯白斷生。
3）將所有食材倒入燜燒杯，重新倒入100℃水，蓋蓋子。
4）禮成！
田園鮮蝦粥（專業級）
1）食材全部切丁。
2）100℃預熱杯子和食材五分鐘左右，倒掉水。
3）重新加開水。蓋蓋子。碎覺。
4）根據口味加鹽和白胡椒粉提味。
胡麻百合和風沙拉（專業級）
1）先將百合根表面洗淨，再將鱗莖剝成一瓣瓣的，用水清洗乾淨備用
2）秋葵切成厚度約0.5公分的星狀，甜椒切成小丁備用
3）百合根放進悶燒杯中，注入100度的熱水（約200cc），蓋起來悶8分鐘左右，再將水瀝乾備用。秋葵以相同方式悶8～10分鐘，一樣將水瀝乾後，與百合根、甜椒丁混和均勻。
4）淋上胡麻醬，撒上芝麻，美味的百合料理上桌嘍！
其實到了「專業級」，你基本上已經是一個燜燒杯做飯小能手了，各種食材隨你搭配，什麼紫米飯、雜糧飯、各種粥、羹啦組合還有很多很多。