一勺白糖,一罐玉米,教你做玉米烙,金黃酥脆,香甜美味又營養!

2020-12-19 中華美食客

黃金玉米烙是一種美味食品，由小火慢煎而成。味甜，色澤金黃。老少皆宜。一勺白糖，一罐玉米，教你做玉米烙，金黃酥脆，香甜美味又營養，隨著飲食結構的不斷豐富，人們越來越意識到粗糧對身體的好處。而玉米，就是我們日常生活中非常常見的一種粗糧。玉米種含有豐富纖維素，不僅能刺激腸道蠕動，預防便秘，而且還能加快腸道內毒素的排出。而且玉米還可以促進益生菌的繁殖，對保持腸道菌群的平衡，促進腸道健康有很好的作用。

用料

玉米粒 一罐

澱粉 適量

糖 15-20克

植物油 適量

不會散的黃金玉米烙的做法

將罐頭中的玉米粒倒出，將水份瀝至9成幹

拌入澱粉抓勻，不能完全控幹水分是因為會裹不住澱粉

鍋中放入大量的植物油，燒至6成熱，筷子插入有小氣泡即可

將熱油倒出，鍋內剩底油

將玉米粒倒入鍋中，用湯勺背面壓平

沿玉米粒的邊緣倒入幾勺剛才盛出的熱油

要不停晃動鍋子使油分布均勻

待凝結成塊後開始晃鍋，防止底部粘鍋

成型後濾油倒出

晾涼後倒扣切塊擺盤

撒上白糖，可以開動啦～

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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