齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 孟德霞
吃餃子在我們國家寓意著,人們對美好生活的嚮往。而在北方,就有一句俗語「好吃不過餃子」，你吃過火龍果汁做的蒸餃嗎？
10月19日上午，壹粉「春羊」向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一組用火龍果汁和面做的蒸餃與大家分享一下。我們一起來看看吧！ 製作方法如下：
1、食材有：紅心火龍果一枚，麵粉、肉餡、芹菜、姜、花生油、醬油、食鹽等適量。
2．首先用破壁機將火龍果肉榨汁，放入麵粉中和面至勁道，然後醒面20分鐘。
3．把芹菜和姜切碎，加入肉末，用手揉捏混合均勻。
4．再放入食鹽、醬油、花生油，用筷子攪拌。
5．取一小塊麵團，先搓長條，再切成大小均勻劑子，擀薄片，越薄越好。
6．把做好的餡料包入餃子皮中。
7．蒸鍋預熱後放入包好的餃子。
8．水燒開後中火蒸20分鐘即可關火，蒸餃出鍋。
這樣一道色香味俱全的火龍果色的蒸餃就出鍋啦！手機端的你是否看饞了，快快跟壹粉學著做起來吧！
獨樂樂不如眾樂樂，如果您也有拿手飯菜、私藏美食，歡迎來情報站一起分享哦，還有紅包等你拿~
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