生活中，我們不少人都有這個習慣：
在外出吃飯前，用開水燙一下碗筷。
在家洗衣服時，用開水燙一下內衣。
大家這麼做，都是希望起到清潔殺菌的作用。
但這樣殺菌有用嗎？
開水燙一下碗筷就能消毒，靠譜嗎？
高溫消毒是有『溫度』和『時間』兩個條件：
1、溫度在100℃，高溫作用1—3分鐘。
2、溫度在80℃，高溫作用10分鐘。
在外就餐，我們使用的開水一般都是餐廳提供的茶水，通常都是溫水，大多在七八十度左右，這些水倒在涼的餐具裡，溫度還會在降低。
很多人在燙碗筷時，僅僅是衝刷一下，幾秒鐘就燙完了，根本起不到殺菌消毒的作用，只能清除掉一些浮塵、汙垢，細菌仍會繼續存活。
實驗表明：餐具在經過開水淋燙後，細菌數只是略有下降，淋燙殺菌效果微弱。
所以，開水燙碗筷
根本沒用，消毒啥的都是自我安慰。
日常生活中
哪些消毒方式比較靠譜呢？
（一）適用於我們日常的碗筷、玻璃製品等。
1、開水煮燙
將洗乾淨的碗筷放入沸水中，煮燙5—10分鐘即可。
註：木質筷子受熱會彎曲變形，此類餐具不適用。
2、蒸汽消毒
將洗乾淨的碗筷放入蒸汽櫃或帶有支架的鍋上，消毒5—10分鐘即可。
3、微波爐消毒
將洗乾淨的碗筷放入微波爐中，調高溫2—4分鐘即可。
註：確保碗筷是可以放入微波爐中的材質，避免金屬裝飾。
如果我們外出吃飯，上述消毒方法可能就不太實用，所以我們應該這麼做：
①看餐具外面的塑封膜是否乾淨，是否已過消毒效果保質期（一般是兩天左右）。
②拆開塑封后，聞聞是否有清潔劑的殘留味道 。
③用手摸餐具表明，看是否有殘留的水或油汙。
（二）適用於我們的內衣、內褲等。
1、健康人群
在清洗時選擇專門的器皿，用涼水清洗，日常晾曬後可用化學消毒劑消毒，再次衝洗去除消毒劑殘留，最後進行晾曬或烘乾。
2、疑似患有泌尿生殖系統感染
根據衣物特點選用高水平化學消毒劑（如含氯製劑、過氧乙酸、過氧化氫等）消毒，再次衝洗，最後進行晾曬或烘乾。
所以，隨意用開水燙一下消毒，只是起到心理安慰的作用，真要消毒還要使用科學的方式！
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