健康營養的蔬菜餅,製作方法簡單適合小孩吃,保證幾天都吃不膩
冬天快要到了,溫補的季節即將來臨,孩子飲食更為重要,我來介紹這道美食——雞肉蔬菜餅。先準備胡蘿蔔,把胡蘿蔔切條後切成碎丁,再準備一個大洋蔥,同樣切成碎丁,再準備一把準備蔥花,把切好的配料全部放進小碗裡.
接下來是準備雞肉,雞肉的部位極為關鍵。我們可以採用雞胸肉或者是雞腿肉,把雞肉切成一小塊一小塊,放進絞肉機裡絞成肉泥,再把雞肉泥放進剛調配好的配料中,打入三個雞蛋,加上植物油,料酒。麵粉。喜愛吃辣者可加上胡椒粉,按個人口味不同調製。
準備好一切後帶上一次性手套,把所有的的餡料不停的抓勻,使其得到充分的攪拌,最後抓成抓成一小團圓球,類似肉丸狀, 大小根據自己喜好決定。
然後先把電餅鐺刷一層油,以免粘鍋,把捏好的圓球放進預熱好的鍋裡,用掌後跟壓成小圓餅,依次排序,打開小火慢烙4分鐘,麵餅底部煎金黃後翻面。
煎到兩面金黃,再翻一次面,麵餅差不多就熟透了,如果不確定麵餅是否熟透,那麼可以用鏟子或者筷子按壓一下,如果有回彈感便可以出鍋了。
雞肉蔬菜餅這樣做新鮮又健康。而且簡單易做,適合上班族,早上做早餐也是很好的選擇,因為做起來方便快速,雞肉蔬菜餅葷素搭配,雞肉裡含有大量蛋白質和脂肪,而蔬菜富含維生素C等多種微量元素,能夠促進孩子的身體健康發展。如果有時間的話各位可以學學這道美食。