做法簡單，好看好吃又營養的「美味蔬菜餅」適合早餐和寶寶輔食

大家好我是海帥，今天分享一道快手菜「美味蔬菜餅」的做法，關注我，每天分享一道我們家的私房美食

大家都知道一日之計在於晨，早餐是一天中最重要的飲食之一，早餐一定要吃好，吃的有營養，才能夠保證一天的活動。早餐的營養應該是全面的，以優質的蛋白和營養為主，如牛奶、雞蛋、肉類。再添加一些水果和蔬菜，這樣除了保證蛋白的攝入，維生素和微量元素也可以保證，早餐吃的足夠營養，才能夠為我們一天提供充足的動力。

今天分享的蔬菜餅就非常適合作為早餐，它含有多種蔬菜，雞蛋和麵粉。再搭配幾塊水果喝上一杯牛奶或者豆漿，能為我們一天提供充足的能量。做法非常簡單，請接著繼續往下看。

1.今天我用到的是紅蘿蔔，冬瓜，西葫蘆，首先我們把這三種食材都切成絲。蔬菜不固定，用什麼都可以，蔬菜經常換著吃更有營養。

2.切絲後我們把食材放到一個小盆中，根據你做的多少我們放適量的鹽，小寶寶吃的話鹽要少放。我做出來的是八個小蔬菜餅，放了一勺鹽，放鹽後我們用筷子把食材攪拌一下，刷一下水，靜置幾分鐘備用。

3.靜置幾分鐘後我們打入兩個雞蛋，攪拌均勻。

4.將雞蛋攪拌均勻後加入適量的麵粉，我加了兩大勺。攪拌到這種粘稠的糊糊狀，用筷子夾起來麵糊不會立刻滴下去。掌握不好麵粉加多少的朋友，加麵粉的時候一次少加一些，觀察著添加。

5.準備一個平底鍋，鍋稍微熱一些後刷上一層油，轉中小火，拿一個小勺，一次挖一勺的菜量剛好可以做一個小蔬菜餅，用勺子把蔬菜攤平，這樣易於成熟，蓋上蓋子開中小火，慢慢的煎熟。不能用大火，火太大外邊焦了裡邊還不熟

6.可以看到下邊的凝固後我們打開蓋子翻一下面，再煎一分鐘左右就可以出鍋了。

裝盤：

這道美味蔬菜餅就做好了，家裡有電餅鐺的用電餅鐺製作更方便，電餅鐺上下加熱三五分鐘就可以吃了，是不是很方便呢。今天就分享到這裡了，喜歡我的別忘了給我點讚關注，我是海帥感謝你們的關注，我們下期再見。