輔食 雞蛋的八種做法,營養美味又簡單

2021-01-20 年糕媽媽

糕媽說

雞蛋的營養價值很高，又是常見的食材，很適合給寶寶做輔食。除了水蒸蛋和白煮蛋，還有啥做法是輔食階段的孩子吃的捏？今天給大家搜羅了一些雞蛋的做法，把步驟和圖片都列出來了，大家回家就可以依樣畫葫蘆咯。

寶寶能不能吃全蛋？能。8個月後加蛋黃，1歲之後加蛋白的觀點真的已經過時了親，各國權威機構都發布過官方指南，6個月之後的寶寶可以嘗試各種食物，包括魚肉蛋。媽媽們可以先給嘗試一點蛋黃，過幾天再試一點蛋白，沒有過敏的跡象就可以正常吃了。

感謝提供雞蛋食譜、圖片的新浪微博博主@So菲吖、@東元貓貓、@MengMeng_萌、@MeiHuangBaby、@扭扭的地球麻麻、@honey小萌主、@Miss溫樂

秋葵蒸蛋 @So菲吖





糕媽點評

蒸蛋是最簡單最常見的做法，媽媽們可以根據需要在蛋液裡加入各種蔬菜、魚、蝦、肉末（小月齡寶寶記得要打碎食材）。做法裡也提到了讓蒸出的雞蛋嫩滑的方法：用勺子撇去泡沫，蒸的時候蓋上蓋子。

甜椒蔬菜蒸蛋 @東元貓貓






糕媽點評

這道菜我們之前也推薦過給大家，讓人眼前一亮的新做法，還順帶弄了手指食物。為了給孩子們做吃的，媽媽們也是腦洞大開啊。

香蕉雞蛋煎餅 @MengMeng_萌

所需食材：雞蛋、香蕉、麵粉





糕媽點評

太簡單了有木有……而且味道棒棒噠。大部分寶寶都很喜歡香蕉的味道，這道輔食非常討喜。還可以加入少量的配方奶哈。

蔬菜雞蛋餅 @MeiHuangBaby





糕媽點評

雞蛋餅的好處是可以加入各種你想要的食材哇，這一款雞蛋餅適合1歲半以上的寶寶，更小的寶寶需要把食材打泥/切絲/剁碎了之後再混入蛋液。給大人做早餐也是色香味俱全滴。

菠菜雞蛋糕 @扭扭的地球麻麻





糕媽點評

這個雞蛋糕，怎麼能，這麼簡單……老媽子表示被亮瞎了……恩，做吧。

秋葵厚蛋燒 @honey小萌主







糕媽點評

秋葵也是大熱的明星蔬菜啊，不光營養價值高，切片之後的五角星造型也會很吸引寶寶吧。這款輔食適合1歲之後的寶寶，小寶寶可以在裡面夾更軟的食材。

奶酪炒雞蛋 by悠悠麻麻



糕媽點評

奶酪是補鈣聖品，但在中式廚房裡用的不多。在很多寶寶輔食裡，都可以加入一些奶酪。奶酪炒雞蛋是最簡單的做法了，你看步驟用一句話就說完了……

蔬菜肉末蒸太陽蛋 @Miss溫樂




糕媽點評

老媽子喜歡的雜燴又來了……這道菜適合1歲之後的寶寶。偷偷說下，媽媽們可以自行發揮想像加入你家孩子（不）喜歡吃的食材哈，我們家通常都是這麼幹的，千萬別讓年糕聽見了……

結 語

其實輔食並不難做，關鍵是腦洞要打開……今天推薦的8道雞蛋餐，可謂是真正的營養又美味，而且都灰常簡單哦，還有啥好說的，如果這都懶得做，你確定你是孩子的親媽麼？記得轉給奶奶/外婆看看，都是營養大軍中的主力呀。

- END -


糕媽的輔食製作專題

（關注公眾號後，回復標題前的數字可以查閱文章）

2026【食譜】寶寶今天吃什麼？手把手教你做7款營養輔食

2007【製作】寶寶輔食製作入門教程

2008【調味】不加鹽，不加糖，做出美味好輔食

2003【菜單】6~12月齡寶寶每日輔食菜單 & 餵養要點

2011【餐具】年糕媽媽的輔食工具全家福

2017【酸奶】自製好吃的酸奶

2018【食譜】寶寶每天要吃這麼多種食物！你是合格的營養師麼？

推薦給需要的朋友，就是對糕媽最好的鼓勵！

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