不少老年人的營養知識都比較少,認為進補就是要多吃肉、喝濃湯,平時也熱愛吃一些白粥,認為這種食物「好消化」。但是這樣的飲食結構對老年人來說其實並不是特別合理,老年人更重要的是要多補充優質蛋白質,而且年齡越大越需要,這是為什麼呢?
老年人為什麼要補充蛋白質
①增強免疫力:冬春、夏秋交替時,老年人的免疫力容易下降,而蛋白質是合成人體免疫細胞、免疫因子的重要成分,缺乏會導致這些物質數量減少,或者活性降低,老年人通過適當補充蛋白質,可以增強免疫功能,降低感冒的風險。
②改善腸胃功能:長期蛋白質攝入不足,會導致腸胃功能下降,比如腸胃蠕動無力、消化能力差等等,攝入蛋白質,有一定程度改善腸胃功能的效果。
③增加肌肉含量:相對於年輕人來說,不少老年人總覺得邁不動腳,這是因為蛋白質大量缺乏,導致的肌肉萎縮。肌肉細胞的主要成分為蛋白質,補充蛋白質,可以增加肌肉的含量,讓老年人的腿腳更有力。
老年人補充蛋白質吃什麼
食物中的蛋白質一般存在於蛋類、牛奶、豆類、肉類中,而老年人由於咀嚼功能、消化功能的下降,並不太適宜吃太多肉,難以消化,而且脂肪含量也太高,容易導致高血脂等風險。因此,為了彌補這部分的蛋白質缺口,老年人可以適當吃一些蛋白粉。
蛋白粉是一種含有豐富蛋白質的膳食營養補充劑,它不僅蛋白質含量高,而且消化吸收率高,食用也方便,非常適合給老年人補充蛋白質,長期食用有助於提高免疫力。
蛋白粉什麼牌子好
明白了蛋白粉對老年人的好處,那麼老年人補充蛋白質,選擇蛋白粉什麼牌子好呢?這裡推薦湯臣倍健蛋白粉。
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