和煦的陽光，清新的空氣，灑滿雨露的新鮮蔬菜……純天然的畫面，卻成為如今身處都市喧囂中的人們夢想。每天享受著現代文明成果，卻同時吮吸著工業化滋生的附加汙染，誰能為我們還原一個原生態？一杯原本是天然所賜的牛奶，在光怪陸離的廣告與陽春白雪類的輿論夾擊下，被貼上琳琅滿目的標籤，充斥著利益驅使的市場，亂花迷人眼，誰能告訴其本來面目？在現代工業生產和商業鏈條中，牛奶中很多新鮮營養和美好體驗，都或多或少被遺失了。
旨在加強人們對真正健康牛奶的識別，為了讓人們重歸「新鮮生活」的健康和美好，三元「冷淨之選」大型低溫乳品體驗活動在這個夏天盛情啟動，以科技讓牛奶回歸最初始的天然營養和美味。冷與淨，讓新鮮瞬間定格，幸福在心中雀躍，喧囂燥熱的都市夏天，須臾蕩漾在三元牛奶的新鮮沁爽世界裡。
炎炎夏日 「鮮」之初體驗
為了讓市民更充分體驗新鮮牛奶，同時享受更多的活動趣味，三元此次「冷淨之選」活動現場布置可謂別具匠心，分為「乳品體驗館」和「運動館」兩大區域。其中，「乳品體驗館」以冰藍為主色調，給人一股冰涼沁爽的感覺，在這裡，三元準備了多款低溫乳品，前來參觀市民可以現場免費品嘗，此外，現場還向市民發放乳品知識手冊，現場調查並普及乳品知識。且配有專門工作人員的講解，讓市民全面了解巴氏新鮮牛奶的特點。值得一提的是，現場展示的「極致ESL鮮乳」，以其豐富的營養和天然無添加的成分，引發了眾多的市民的關注，在喧囂的都市給消費者帶來久違的純淨與新鮮。
「運動館」設計別致，妙趣橫生的「街頭籃球」和「障礙足球」吸引了大量市民的參與，活動現場氣氛持續火爆，舞臺坐落在兩個場館中間，時時為在場消費者奉上精彩紛呈的表演，借精彩的節目、有趣的互動和豐盛的大獎，傳達了三元倡導綠色、新鮮的健康生活理念。
風靡世界 「鮮」字當頭
「什麼樣的奶才是好牛奶？」 在現場調查環節中，記者發現，面對這個問題，很多消費者都是一頭霧水。確實，近幾年由於市場競爭加劇，鋪天蓋地的乳品宣傳廣告左右了消費者的判斷。
「好奶在哪裡？新鮮近在身邊。」對於好奶的標準，中國奶業協會乳品工業委員會副主任曾壽瀛指出，「好牛奶」需要具備三個要素：一是優質奶源；二是純天然無添加；三是保留原有風味和營養。「能將這三個條件集約於同一個產品，唯有巴氏鮮奶一攬全俱。」
巴氏奶是採用最早源於1865年法國微生物學家巴斯德發明的巴氏殺菌方法生產的牛奶，特點是經過72－85℃左右的低溫殺菌，殺滅牛奶中有害菌群的同時最大程度保存生物活性成分、營養物質和純正口感。目前，巴氏奶多為地域性產品，具有節約能源，減少運輸成本，包裝環保等特點。巴氏鮮奶經過歐美市場長期歷史驗證，風靡歐美各國，市場份額在90%以上，特別是在歐美一些體育強國，巴氏奶已成為運動員每日必不可少的飲品之一。
但巴氏奶這種健康奶製品在我國尚處在襁褓中。在我國，當下只在北京、上海、南京、成都等一些經濟發達城市巴氏鮮奶能佔有一定的市場份額，其他城市認知度極低，市場佔有率趨近於無。因此，讓消費者正確認知巴氏奶，在我國普及巴氏奶是一批優秀乳企義不容辭的責任和義務。
歐盟把關 以「鮮」制勝
巴氏奶的保質期在冷鏈條件下一般在7-14天，對生產、包裝、運輸、各個環節都有極高的要求，因此生產巴氏奶對於任何乳企來說都非易事。在我國眾多的乳品企業中，三元是最早投身巴氏奶研發和推廣的企業之一。本著把真正健康的食品送給消費者的宗旨，三元於上世紀50年代就在北京地區推廣著巴氏奶。
由於巴氏奶對奶源要求極為苛刻，三元有著其他品牌不可比擬的先天基因——奶源優勢。三元綠荷牧場目前擁有數個規模化奶牛場，這裡的成母牛年均單產達9500公斤以上，遠遠高於全國平均水平。早在2006年，三元綠荷牧場就已通過GAP認證，成為國內規模最大的4A級綠色生態牧場,為三元生產優質的巴氏奶提供了堅實基礎。另外，隨著科學技術的不斷進步，三元還採用膜過濾技術，過濾出細菌的同時，還最大限度地保留了營養成分，追求新鮮無止境。
此外，三元精心打造的送奶到戶服務品牌「三元及遞」，365天遞送新鮮牛奶，無論是在高樓林立的寫字樓，還是偏遠靜謐的社區，都能看到「三元及遞」送奶工的身影，讓消費者足不出戶就能享受到新鮮優質的牛奶，這般快速的呈遞第一時間保證了奶品的新鮮度。
「隨著我國奶業的發展和人民生活水平的提高，應該說，人們的飲奶已經從有奶飲開始向飲好奶的階段過渡。除了一如既往地為消費者研發好產品外，三元將不遺餘力地推廣正確的營養理念，幫助消費者建立健康科學飲奶觀，讓全國人民喝上好牛奶，這是我們三元人一直不懈的追求。」三元食品市場部負責人如是說。
來源：中國經濟網 編輯：關曉萌