對於小編這種懶人來說,關於做飯的一些懶人方法是收藏了很多很多的,因為畢竟懶嘛,然後不想多動手,於是就會經常在網上看一些懶人做飯的做法,然後我從中發現這一道滷肉飯,做法非常的簡單,而且特別的好吃,不油膩,平時不愛動的我,煮這個滷肉飯的時候也沒有動什麼手,飯就差不多做好了。好啦不多說啦,下年我們就開始做美味的飯啦!首先我們在做這個滷肉飯之前,我們要準備一塊五花肉,雞蛋,白米,再買一點青菜,這裡的青菜呢,小編一般買的都是上海青,這個青菜特別的好吃,只是個人覺得哈,然後再買一些調料,可樂,白砂糖,鹽,五香粉,買完這些以後我們就可以開始製作滷肉飯啦!
我們把買來的五花肉衝洗乾淨,小編,我一般就是把這個五花肉洗兩遍以上,可能是因為處女座有潔癖的原因吧,總感覺五花肉被人摸過,所以覺得不衛生,想多洗幾遍,洗乾淨以後我們就用菜刀把它切成一條一條的,要食指和中指並起來那樣粗就可以了,不要切的太細了,如果你想吃小一點的肉的話,那麼你可以切細一點,但是小編建議還是切大一點好,切完以後,我們拿出炒菜鍋來,把炒菜鍋熱一下,然後把我們切好的五花肉條倒入鍋中,把五花肉條使勁的煎一煎,把五花肉裡面多餘的油脂煎出來,煎完以後,我們就把五花肉放入一個盆中,然後備用。接著我們把炒菜鍋洗乾淨,然後預熱一下,把買來的白砂糖倒一些在鍋裡,用鏟子把白砂糖炒出焦糖色,黏糊狀即可,然後再倒入我們之前煎好的五花肉條,然後顛一下鍋,給五花肉條均勻地上一下色,上色完畢以後,我們就把它裝在一個碗裡備用。
這是我們把我們的電飯鍋拿出來,然後把鍋內清洗乾淨,倒入我們上完色的五花肉條,再加入一點鹽,五香粉,然後用筷子給他們攪拌一下,接著我們把買來的雞蛋拿兩個出來清洗乾淨,在炒菜鍋裡煮好,煮好以後去掉雞蛋殼,把這兩個沒有殼的雞蛋放入電飯鍋中,再在鍋裡倒入我們之前買的可樂,記住不能把一瓶可樂都倒進去了哦,適量的倒一些就可以了剩下的可樂留著自己喝,然後我們把電飯鍋關好,按下煮飯鍵,就這樣我們靜靜地等待它煮好。如果你還有一個電飯鍋的話,那麼我們就可以把買來的米淘乾淨,然後放入另一個電飯鍋裡,再加入一些水,漫過食指的三分之一就可以了,接著蓋上鍋蓋,按煮飯鍵,把飯煮好。
接著我們把買來的青菜洗乾淨,然後把炒菜鍋拿出來,在鍋裡加入一些水,水開以後就把洗乾淨的青菜放入鍋裡,把青菜焯一下水就可以了,然後把它撈起來備用。這時我們的肉和飯就做好啦,直接把米飯盛在一個盤子裡,再把煮好的肉倒在米飯上面,把焯完水的青菜也擺盤擺在那個米飯的盤子裡,接著把那兩顆雞蛋拿出來,切成兩半,再放入盤子中,擺好盤就可以了。這樣我們的滷肉飯就做好啦,是不是特別的簡單好做呢?趕緊收藏起來,以後需要的時候拿出來慢慢學慢慢做吧!相信懶人們已經迫不及待的想學啦!因為它好吃又下飯,最重要的就是做起來特別的簡單,不用操什麼心,真的是懶人必學啊!
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