吃什麼？吃什麼？今天吃什麼？明天吃什麼？每天吃什麼？……一直都是煮婦們的難題。
所以想記錄下每天吃什麼，和大家一起分享，也便於自己下次不知道吃什麼時，做個參考。來，看看我家
今天吃什麼：清蒸桂魚，肉丸燒土豆，青椒香菇胡蘿蔔炒白幹，蠔油生菜。
清蒸桂魚：清蒸魚不僅營養更好，而且方便快捷，幾分鐘就能做好。
但是，很多人在自家做的清蒸魚味道都不怎麼樣，而且看相也不太好。我開始做的時候也是總感覺魚腥味重，後來請教酒店師傅才學會的，今天寫出來和大家分享。
清蒸桂魚（各類清蒸魚通用）個人總結，有三個重點，掌握好重點，就不會差了。
重點一，魚要正反面各劃一刀，抹上少許鹽。蔥結，薑片，放入魚肚子裡。大火燒開，再放進去蒸。記住一定要等水燒開，如果冷水蒸的話，魚肉會變老。
重點二，蒸到魚眼凸出，魚肉輕微裂開，就熟了。一般也就6.7分鐘。因為是開水蒸的，所以時間比較短。蒸好可以蓋鍋蓋再燜一會。記重點，記重點，蒸魚的水一定要倒掉。蔥姜也去掉。
重點三，將蒸魚鼓油從頭到尾均勻淋在魚身上，撒上蔥花（酒店為了賣相好，有的會放入紅椒絲和薑絲，家裡還是以神獸們為主哈）。鍋洗淨色拉油燒的冒煙，從頭到尾均勻淋在魚身上。會聽到滋啦滋啦的聲音就對了，不然油就沒燒開，不好吃。
肉丸燒土豆：昨天多的肉末，正好做成小肉丸，燒土豆。記得快起鍋前，放少許青椒，味道更鮮美。
居家過日子，每一樣食材都是花錢買的，但是每天買的菜肯定不會全部用光的。所以第二日便要想著合理利用起來，不要浪費。有時候，還會因為各種食材混搭，創新出新的菜餚呢。
青椒香菇胡蘿蔔炒白幹：胡蘿蔔是昨天剩的，也利用起來。
其實家裡有孩子的建議必備胡蘿蔔，不僅便於保存，而且營養好，顏值高。
放了幾個香菇切成絲，老大就一個勁的挑著吃，被我訓一頓。我用的是新鮮香菇。
記得，白幹先過油炒一下。
蠔油生菜：鍋燒熱，放油，蠔油，蒜泥，先炒一會，再倒入生菜。生菜特別容易變色。如果先放生菜，再放調料的話，就很難看了。
煮婦有話說：生菜是我自己種的。以前自己買蔬菜，浪費一點，覺得很無所謂，反正蔬菜也不貴。但是自己種了，感覺就完全不一樣了。看著它們一點點生長，慢慢長大，每天淺水。便再也不捨得浪費。
也告訴孩子，學會珍惜食物，不要浪費！