豐城劍南分局「三通三起」抓好校園食品安全綜合治理

一直以來，校園食品安全始終是抓好食品安全工作的重中之重。它不僅涉及面廣，風險性大，而且關注度高，極易成為輿論焦點性事件。為切實做好轄區內學校食堂的食品安全防範工作，進一步提升監管效能，豐城市場監管局劍南分局面對農村學校（幼兒園）較多，辦學條件參差不一，食堂硬體設施落後，安全防範意識較差的實際，下決心狠抓學校（幼兒園）食堂「源頭」治理，嚴把硬體設施標準關和軟體規範關，充分運用「三通三起」手段，著力抓好學校食堂食品安全治理，取得明顯成效。

思想通，讓學校負責人及食堂管理從業人員真正從思想認識上、風險防控上、事故危害上「重視」起來。

面對學校負責人對食品安全工作不夠重視、思想認識不夠清晰、風險意識淡化等問題，先後3次組織轄區內40家公辦和民辦學校（幼兒園）召開情況摸底、問題反饋、專項整治及跟蹤問效「回頭看」會議，及時公布各辦學單位檢查情況，認真分析存在問題，深入學習《食品安全法》條文。通過公布各單位食堂現狀圖片，觀看身邊單位典型案例警示片，通報近期發生的食品案件處理結果，讓每位參會者思想上受到深刻警醒，認識上得到全面轉變，危害上得到刻骨的反思。從而使全體辦學者對全身心投入到依法辦學、安全辦學有了前所未有的清醒認識，有力地促進了由「被動認識」到「主動認識」的根本性轉變，徹底打通了思想認識上的「最後一公裡」。

聯絡通，讓監管者與被監管者真正從問題可視化、服務跟蹤化、管理人性化上「動」進來。

按照摸底建檔，歸口分類的原則，實行定人定學校管理。充分運用網際網路的便捷辦公作用，創建了劍南分局食品安全工作交流群平臺，及時將各辦學單位的主體負責人、食品安全工作負責人、具體工作經管人納入群內，及時發布對各單位的檢查情況，認真受理大家的諮詢請求，通過視頻實時面對面的指導硬體建設和軟體規範化操作，做到有問必答，有難題上門服務。近三個月的整治時間裡，分局平均下到每個學校實地指導幫建5次以上，累計派出工作人員580餘人次。學校主動上門諮詢120餘人次。在不斷的交流互動中，不但暢通了聯繫渠道，拉近了相互之間的距離，更使生硬的監管執法工作得到服務對象的充分理解和高度認可，讓食品安全真正得到了大家內心裡的重視，形成了齊抓共管的良好局面。

制度通，讓硬性與剛性的法律制度真正從書本上、墻壁上、口頭上「用」起來。

為使學校在按照規章制度完善硬體建設，規範軟體資料時不再是被動式的應付，分局工作人員在實地的幫建指導過程中，通過逐條逐項的講解與實際工作相結合的方式，手把手的傳授如何落實法規制度，如何把每一件具體的工作做到符合標準要求，如何把防範食品安全工作變成常態化的工作常抓不放鬆。在不斷的言傳身教中，辦學單位不再對生硬的法規制度陌生式的「默認」，轉而變為抓好品安全的「法寶」，做到常學、常思、常用，使校園食品安全工作有了強有力的法律保障。該分局通過「三通三起」措施兩個月內完善硬體條件15家，共辦理學校食品食堂經營許可證18戶，辦證率99%以上。