檸檬是做蛋糕方便，做檸檬膏也不錯。燉好後，想吃時來一杯，好喝而且健康。
檸檬膏一般都是用隔水燉，買的檸檬太大了，估計一個就放滿了。所以這次用電飯煲來做，也很方便簡單。
只是這些檸檬膏，梨膏，枇杷膏要的是滋潤，生吃是沒有滋潤效果的，煮熟同時保存維生素基本不可能，要維生素可以另外生吃檸檬，吃別的東西獲取。而且隔水燉時，一般用明火，都是12至14小時隔水燉。燉9個小時都有點短。
準備材料。5個檸檬，大概850g。然後準備了一袋冰糖，500g的。然後還有一些鹽。
檸檬清洗後，用鹽搓洗。
浸泡好的檸檬用廚房紙擦乾水分，切去兩頭。切成厚薄均勻的片，去掉檸檬籽。檸檬籽一定要去乾淨，不然熬出來的會苦。
一層檸檬，一層冰糖，一層檸檬，一層冰糖，這樣碼好。
這是煲湯時間結束後的檸檬膏。這個時候不要關電。按保溫鍵。保溫一個晚上就好。十二個小左右。
這個第二天早上起來的狀態。關電，冷卻之後，檸檬膏會更濃稠一點。
冷卻，裝瓶，想喝的時候就泡一點。