2020年的最後一個月到了，在12月裡，潮汕美食小站祝大家在2020的末尾收穫滿滿，在這個寒冷的冬天，一不小心很容易就會得感冒咳嗽，聽說梨膏對於咳嗽有奇效，在搜索之中又遇見了檸檬膏也對咳嗽有效果，所以今天潮汕美食小站給大家帶來甜蜜蜜的梨膏和酸溜溜的檸檬膏兩者的區別和相應的做法。
梨膏和檸檬膏介紹
梨膏和檸檬膏兩者的相似處還是有很多的，包括其製作過程。這裡潮汕小站為你介紹一則關於梨膏的小故事。相傳梨膏是唐朝的名相魏徵創造的，有一次魏母得了很嚴重的咳嗽病，但是魏母不肯吃藥，導致久病不俞，病情也越來越重。而在這時，魏徵想到了自己的母親喜歡吃梨，所以就買來了很多梨，將治療咳嗽的草藥磨成粉，放入梨中，加入冰糖煮成膏，待其母吃後，病也痊癒了。從這裡可以看出魏徵對父母的孝敬，同時家中常備點梨膏也是有好處的，可以哄哄不喜歡吃藥的小朋友。
梨膏和檸檬膏的製作方法是比較相似的，由於已經入冬了，所以這次小編就給大家介紹下檸檬膏的製作方法吧，下面跟著潮汕美食小站一起來製作吧。
檸檬膏材料
材料：檸檬、冰糖、陳皮
檸檬膏做法步驟
1、準備主材料兩斤檸檬，挑選又大湯汁飽滿的檸檬哦；
2、輔料一斤冰糖和一點點陳皮備好；
3、先將檸檬洗乾淨，在洗之前先在檸檬上加點鹽搓一下後再清洗；
4、檸檬洗好後，去掉其頭尾後，把檸檬切成薄片；
5、切好後，把檸檬片上的籽去掉；
6、接下來將檸檬、冰糖、陳皮放入鍋裡準備燉，不需要加水；
7、將裝好的鍋放入燉鍋裡開始燉9個小時；
8、燉好後鍋裡還是有很多水，接下來將它盛出來用鍋來熬幹一點收汁，這樣可以保存久一點；
9、熬幹汁水後呈粘稠狀就可以了，檸檬膏就這樣完成了；
檸檬膏怎麼做好吃竅門分享
1、熬檸檬膏要不要加水？
熬檸檬膏的時候不需要加水，因為檸檬自帶汁水，加水不容易煮至粘稠狀；
2、檸檬、冰糖和陳皮的比例是多少？
一般檸檬和冰糖的比較是2比1，2斤檸檬配1斤冰糖，而陳皮適量即可。
檸檬膏和梨膏兩者各有風採，功效也差不多，可以根據自己的喜愛挑選哦，家中常備一些檸檬膏和梨膏，對付調皮的小孩子還是很有用的。今天潮汕美食小站給大家帶來的就是檸檬膏和梨膏的相關介紹，希望你喜歡。
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